降低胆固醇的食物

橄榄油一直受欢迎的烹饪和调味料在地中海国家。这些天,但是,它在美国被18新利最新登入重新发现。低频率的心脏病那些生活在地中海国家,尽管生活方式类似于工业化国家,使我们看起来更关注他们的饮食。地中海饮食是低饱和脂肪的含量比典型的美国饮食,但总脂肪含量的范围可以从30%以下卡路里超过40%的卡路里,这被认为是由美国膳食指南。独特的区别这两个不饱和脂肪的饮食是在地中海饮食。

大量使用橄榄油的人生活在这世界的一部分高水平的单不饱和性脂肪的来源在他们的饮食。橄榄油富含油酸,最常见的单一不饱和脂肪酸在饮食。大量研究表明,单不饱和脂肪和多不饱和脂肪是有效降低血总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,当代替饮食中饱和脂肪。加上,不饱和脂肪不有益的高密度脂蛋白胆固醇降低或提高甘油三酯,与多不饱和脂肪,而摄入量很高,可以降低低密度脂蛋白胆固醇。

美国食品和药物管理局允许橄榄油制造商声称“有限但没有确凿的证据表明,每天吃两勺橄榄油可能降低冠心病的风险由于橄榄油的单不饱和性脂肪。”Despite this qualified health claim, keep in mind that regardless of the type of oil you use, all oils have the same amount of calories -- 120 per tablespoon. To avoid weight gain, watch your portion size, and use oil in place of -- not in addition to -- other fats in your diet.

橄榄油、植物油、水果和蔬菜都含有植物固醇和固醇。找出这些化合物可以帮助降18新利最新登入低血液中的胆固醇,见下一页。