降低胆固醇的食物

一群爱斯基摩人在格陵兰岛提供了第一个迹象,鱼和鱼油可以控制胆固醇和预防起到有益的作用冠心病。看来,尽管这些爱斯基摩人食用富含脂肪的饮食,他们血脂水平较低,很少患有心脏病。爱斯基摩人饮食的进一步审查发现鱼大部分的脂肪的来源。

然而,这些鱼的脂肪是不同于其他动物脂肪中发现。18新利最新登入两个多不饱和脂肪酸丰富,docosahexanoic酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。这些欧米伽- 3脂肪酸,他们被称为是海洋植物称为浮游植物中发现。鱼靠吃浮游植物来获取这些脂肪酸,然后储存在自己的身体脂肪。

根据饲料和存储多少脂肪,这些脂肪酸的鱼都有不同数量的;18新利最新登入因此有些鱼比别的omega - 3脂肪酸的来源。鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鲱鱼、凤尾鱼、长鳍金枪鱼和鲑鱼湖是一些最富有的来源。一些鸡蛋、黄油、面食、牛奶和肉类现在富含ω- 3脂肪酸。

ω- 3脂肪酸DHA和EPA,鱼被认为防止心率不齐(心律失常),减少炎症和血凝块的风险,降低甘油三酸酯水平和血压高,适度提高高密度脂蛋白胆固醇。鱼也可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇时代替饱和脂肪含量高的食物,如肉类。18新利最新登入然而,一些鱼的好处可能会丢失当煮不当。避开炸面包和冷冻鱼棒,可以高饱和脂肪和反式脂肪。同时,烹饪鱼黄油或猪油减少营养价值通过添加饱和脂肪和胆固醇。煮鱼的最好方法就是烤或烘烤。

虽然确实有微量的汞在几乎所有的鱼,它通常不是大多数人的健康问题。新利国际网站品牌官网美国食品和药物管理局和美国环境保护署,然而,建议儿童、哺乳期妇女,和可能成为或怀孕的女性不应该吃鲨鱼,箭鱼,鲭鱼,或者方头鱼汞含量较高,因为它们比其18新利最新登入他鱼。他们还应该吃不超过6盎司的长鳍金枪鱼罐头,或白色固体,每周金枪鱼;长鳍金枪鱼罐头金枪鱼罐头的水银含量更高。此外,建议这些人限制他们的消费本地抓鱼每周6盎司,除非当地政府直接否则安全指导方针。

多氯联苯(PCBs)中发现的环境毒素鲑鱼。因为多氯联苯积累脂肪,去除皮肤和烹饪鱼,这样脂肪就可以减少滴下来的多氯联苯鲑鱼。野生和罐装鲑鱼比养殖的大西洋鲑鱼低多氯联苯。(大多数大西洋鲑鱼养殖在美国出售。)18新利最新登入然而,减少暴露于毒素最好的方法是改变你的选择的鱼。

美国心脏协会建议的人或者是心血管疾病的高危人群,甚至那些健康,应该多吃各种各样的鱼至少每周两次。新利国际网站品牌官网但是如果你不喜欢吃鱼呢?与你的医生谈谈服用鱼油补充剂。心脏病患者应该消耗1 g的DHA和EPA每天从鱼,补充剂,或组合。和高血甘油三酸酯应该2到4 g的DHA和EPA的日常补充剂;应采取任何数量在3 g在医生的照顾下,大量的omega - 3脂肪酸可以导致一些人内出血。

很多补充剂声称含有1克的鱼油,但它可以有所不同。总有多少中E18新利最新登入PA和DHA补充剂来确定omega - 3脂肪酸补充实际上包含了多少。强效药含有800到900毫克的EPA和DHA。只有通过开处方才能获得最集中的药丸。为了避免鱼腥味,鱼油补充剂放在冰箱里。ω- 3脂肪酸应该不被用来降低低密度脂蛋白胆固醇;事实上,他们可能会稍微提高低密度脂蛋白胆固醇。

与鱼油,可以有一个不愉快的回味,大蒜是一种美味的方式不仅香料的食物,还有助于降低胆固醇。有关更多信息,请参见下一页关于大蒜的好处。18luck手机登录