10:芝士蛋糕
虽然你可能认为芝士蛋糕起源于纽约,但它的起源可以追溯到古希腊和萨摩斯岛。人类学家在那里发现了奶酪模具,可以追溯到大约公元前2000年希腊芝士蛋糕的第一个食谱被认为是一个作家雅典娜在公元230年但1872年,是美国人在蛋糕中加入了奶油奶酪。一位纽约奶农在试图重现法国的纽沙泰尔时,意外地创造出了我们现在所知的费城奶油奶酪。芝士蛋糕似乎有无限的变化,纽约风格的芝士蛋糕使用奶油芝士,鸡蛋,奶油,糖和通常的全麦饼干地壳。它不加其他配料或配料。
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9:蛋糕
纸杯蛋糕不再是孩子们的专利了。如果你想要完全个性化的甜点,就去最近的美食纸杯蛋糕店吧。美国人对纸杯蛋糕和纸杯蛋糕面包店着迷,原因显而易见。它们是你能想象到的各种蛋糕口味的小而美味的小版本。
从传统的香草和巧克力,到青柠派、红丝绒和奶油饼干等更具异国情调的口味,你都能找到。当然,你不需要去美食店买到它们。你也可以在家做完美的纸杯蛋糕使用松饼盘和装饰纸衬垫。
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胡萝卜蛋糕
啊,胡萝卜蛋糕。它不仅奶香可口,而且当你想欺骗自己以为自己很健康时,它可能是最好的甜点。新利国际网站品牌官网胡萝卜对你有好处,所以胡萝卜蛋糕不会太坏,对吧?好吧,不是那么多。
胡萝卜蛋糕于20世纪中期在美国流行,是一种甜辣混合的美味蛋糕,外面点缀着奶油芝士糖霜(由奶油芝士、黄油、糖粉和香草精制成)。像许多其他甜点一样,胡萝卜蛋糕可以用传统食谱制作,也可以搭配一些额外的东西澳洲坚果菠萝和椰子。
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当然,如果你担心脂肪和卡路里,你可以通过做一些简单的调整来轻松减轻它,比如减少糖和油的量,加入菠萝碎来保持水分。尽管如此,无论你做什么,把胡萝卜蛋糕称为健康的甜点都是一种延伸,但它总是美味的。新利国际网站品牌官网
6:苹果派
没人说美国喜欢棒球热狗还有苹果派。但苹果派甚至不是在美国创造的。
苹果派或苹果挞的历史可以追溯到14世纪的欧洲。第一个苹果派食谱是从1390年开始他们用蜂蜜代替了很少使用的糖。在18世纪,派在英国变得非常受欢迎,并被带到美国的新殖民地。到18世纪,苹果派经常出现在美国的烹饪书中,但著名的Ala模式版本这种冰淇淋是19世纪才在纽约流行起来的。
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由于苹果派象征着“红、白、蓝”三种颜色,所以每年7月4日美国人庆祝脱离英国独立的时候,全国各地的野餐桌上都会摆上苹果派。最受欢迎的两种甜点是传统的脆皮苹果派和荷兰苹果派。大多数人更喜欢刚出炉的新鲜热苹果派,但冷冻苹果派也很畅销;问问莎拉·李就知道了。
5 .冰淇淋
冰淇淋的诞生地不确定,但食品历史学家普遍认为是它对中国人人们认为马可·波罗是将这一想法带到了意大利的人,我们今天吃的现代冰淇淋诞生于17世纪。美国的第一个冰淇淋配方被认为是来自1792年食谱《现代烹饪的新艺术》
1843年手摇冰淇淋机的发明使人们可以自己制作冰淇淋,时至今日,自制冰淇淋仍然是美国家庭的一道受欢迎的甜点。
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多年来,许多口味出现又消失,但没有一种像它这样震撼了冰淇淋界1979年的饼干和奶油而且1991年的巧克力曲奇饼.
4:巧克力蛋糕
只要你吃得够多,就可以在滚烫或室温下享用,从零开始制作或混合制作,布朗尼很可能是最百搭的甜点之一巧克力.一些布朗尼鉴赏家喜欢他们的作品更像蛋糕,而另一些人喜欢软糖,更湿润的稠度。一般来说,你的布朗尼的效18新利最新登入果取决于你在食谱中使用的鸡蛋和脂肪的数量,以及你烘烤它们的时间。
布朗尼也可以根据你的味蕾量身定做。传统的巧克力品种是一种经典的、令人愉快的选择,但一些有抱负的厨师更喜欢加入其他食材来增加一些额外的味道。例如,奶油奶酪、花生酱或巧克力片、咖啡、白巧克力和糖霜都是很受欢迎的添加剂。布朗尼之所以成为美国人最喜欢的甜点之一,原因就在于它的多样性。
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3:巧克力饼干
对于饼干爱好者来说,很少有比经典巧克力片更受欢迎的食谱了。饼干面团和那些美味的半甜巧克力的混合物很难被击败,尤其是当它们直接从热烤箱里出来的时候。巧克力饼干是典型的美国风味。这个食谱是在30年代后期由露丝·韦克菲尔德他在马萨诸塞州惠特曼市经营着一家叫Toll House的餐馆。她的食谱在她的客人中非常受欢迎,在1939年,韦克菲尔德将食谱版权卖给了Nestlé。韦克菲尔德最初的配方就是我们现在知道的Nestlé Toll House的原味巧克力饼干.
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2:德国巧克力蛋糕
美国历史上的第一个巧克力蛋糕实际上是“红木蛋糕”,可以追溯到19世纪晚期。红木蛋糕的食谱最早出现在烹饪书中,比如莎拉·泰森·罗雷尔(Sarah Tyson Rorer)在1886年左右写的《费城食谱》(The Philadelphia Cookbook)。大约在同一时间,山姆·German正在完善甜烘焙巧克力贝克巧克力公司他们以他的名字命名。但“德国巧克力”直到1950年末才流行起来。当时《达拉斯晨星报》(Dallas Morning Star)刊登了我们现在所知的德国巧克力蛋糕的配方;美国衰落严重,剩下的就是历史了。
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1:软糖
软糖唯一的问题是,你几乎不可能只吃一两块软糖。在软糖的世界里,每个人都有适合自己的口味。传统人士可以选择牛奶巧克力或黑巧克力,而坚果爱好者可能会加入核桃或澳洲坚果来增加嘎吱嘎吱的口感。
软糖最好的地方就是它容易搅拌,即使是孩子。另外,软糖是任何场合的绝佳礼物。如果你从来没有品尝过自制软糖的乐趣,那就试一试吧,这样你就会永远明白为什么这种丰富的甜食吸引了美国甜点爱好者100多年。
最初发表于2009年2月23日
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来源
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