热狗是什么做的?

由:莎拉Gleim|
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热狗和苹果派一样的美国棒球。wundervisuals /盖蒂图片社

美国人喜欢他们的热狗。我们的意思是真的爱他们。国家热狗和香肠委员会估计美国人吃200亿(是的,欧元和一个B !)热狗一年。这是每人大约70个热狗。这是一个很多热狗!

有趣的是热狗甚至没有起源于美国。有一些故事热狗并从何而来,但我们肯定是德国。一个故事说,它的起源是法兰克福,最初创建于法兰克福。但其他说那不是真的。他们说它的根是受欢迎的香肠被称为“腊肠”或“小狗”香肠。它成立于1600年代末由一位名叫约翰的屠夫Georghehner来自科堡,德国。Georghehner据说后来前往法兰克福推广他的创造。这就能解释这个名字的来源热狗。

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哪个故事是真实的,1893年是关键的热狗。这是因为他们吨卖那一年在芝加哥哥伦比亚博览会。他们是美味的,容易和便宜。同年还当热狗成为棒球的同义词。这个传统是由圣路易酒吧老板,克里斯·冯·Ahe德国移民和圣路易斯的老板布朗大联盟棒球队(尽管其他人声称这是纽约受让人哈利·m·史蒂文斯)。

我的狗是什么?

所有这些给我们带来了一天的问题:究竟什么是美国200亿年那些热狗围巾每年?这取决于很多东西,尤其是你购买的品牌。每个品牌都使用自己的食谱,包括不同的成分、香料、绑定和调味品。但是根据国家热狗和香肠委员会热狗可能包括:

  • 肉:猪肉,牛肉和家禽、或它们的组合
  • 香料:可能包括辣椒、大蒜、香菜、肉桂、小茴香、肉豆蔻、红辣椒和甜胡椒
  • 牛肉高汤:对于一个味道
  • 樱桃粉:颜色
  • 柠檬酸:用于控制狗的酸度
  • 糖或玉米糖浆:有助于促进褐变
  • 亚硝酸钠:负责养护
  • 胶原肠衣:食用猪或羊内脏的替代品
  • 改性淀粉食物:用作增稠剂
  • 酵母提取物:添加一个味道鲜美

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所以不是每个热狗上面将包括从列表中每一种成分。正如我们已经提到的,配方不同很大程度上取决于谁是狗。但有热狗18新利最新登入很简单。这是18新利最新登入这个过程是如何工作的:

  • 选择肉类装饰和地面切成小块,放入搅拌机。
  • 高速直升机混合肉,香料和养护成分成乳剂或面糊。
  • 然后注入混合自动填充线/链接器和外壳。
  • 一旦外壳,它们连接到热狗的长链,并完全煮熟。一些额外热狗是烟熏的味道。
  • 接下来,热狗在水中冷却,和保护套管剥离“皮肤”。个人链接发送至包装线。
  • 最后,热狗被送入真空包装设备、包装和真空密封在塑料薄膜,包装和装箱。

犹太热狗是由其他热狗一样。主要的区别在于,犹太热狗不含猪肉。他们也用牛肉和家禽屠宰根据犹太律法。常见的成分在犹太热狗包括家禽或牛肉,水,香料色素和调味料。肉准备的壳煮熟后删除。

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出版:2020年7月22日

热狗常见问题解答

在一个热狗的成分是什么?
一般来说,热狗可能包括肉类(猪肉、牛肉或家禽、或它们的组合),水,香料,牛肉高汤,樱桃粉、柠檬酸、糖或玉米糖浆,亚硝酸钠,胶原肠衣、修改食品淀粉和酵母提取物。
热狗是什么做的?
每个品牌都使用自己的食谱,包括不同的成分、香料、绑定和调味品。
18新利最新登入热狗是怎么做成的呢?
选择肉类装饰和地面切成小块,放入搅拌机。高速直升机到乳剂或面糊混合配料。然后注入混合自动填充线/链接器和外壳。一旦外壳,它们连接到热狗的长链,并完全煮熟。接下来,热狗在水中冷却,保护套剥离“皮肤”。个人链接发送至包装线。
热狗的起源是什么?
他们说它的根源与流行的香肠被称为“腊肠”或“小狗”香肠。它成立于1600年代末由一位名叫约翰的屠夫Georghehner来自科堡,德国。Georghehner据说后来前往法兰克福推广他的创造。
犹太热狗是什么做的?
犹太热狗不含猪肉。它们通常是由家禽或牛肉。
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