10个小贴士烧烤在恶劣天气

这是一个警告的门口:从不户外烧烤进入房子。不要在一个帐篷里。热量和明火火危害。防火和消费者安全组织说燃烧烤架应该至少10英尺(3米)从任何易燃结构。

木炭烤架和小炭炉带来的额外风险由一氧化碳(CO)中毒,气体是无色,无味,可能致命。每年在美国,大约30人死亡和超过100人受伤的CO气体室内木炭烧烤[来源:美国消费者产品安全委员会]。

但烤架为室内使用可以产生安全美味的食物。很多人发誓电灶台烧烤机。他们做饭迅速枯竭脂肪。腌泡菜和按摩可以提高食物的味道。这些烤架提前开始,很容易调节温度。

如果你有一个壁炉和木材,试着壁炉烧烤,也称为托斯卡纳烤架。这些由金属框架和一个可调烧烤格栅。你可以即兴创作一个通过删除从一个户外烧烤,烧烤表面设置砖壁炉内,在煤炭[来源:Rombauer]。

18新利最新登入然而,如果你决心做户外运动,阅读技巧使粗不那么粗糙。

伞不会太多的帮助如果极端寒冷,雪、冰雹或大风是你天气有祸了。但是如果你主要担心的是保持烧烤(格栅)雨,它可能奏效。

有雨伞特别是住所烤架。你可以找到各种设计市场上的烧烤雨伞。通常,他们夹在烤的表或适合地面和休息。一些大的风格更漂亮的名字,比如“阳台烧烤树冠。”

烧烤伞开始作为一种提供遮荫可共安乐而不能共患难的夏天厨师。它们也是一个很好的方法防止突然淋浴破坏你的聚会。18新利最新登入他们可以工作在一个扩展的雨——只要没有风吹水。

如果雨不太冷,客人想聊天的厨师,雨伞可以帮助社交标准。

没有烧烤的雨伞吗?如果雨开始,即兴创作与普通的善良,最好是大。争取一个朋友在烧烤的厨师拿着伞可以确保恶劣天气不结束社交。

认为伞不够大吗?继续阅读。

随着全年烧烤的受欢迎程度增加,所以设计的产品的范围,使它更舒适的体验。精致的帆布盖烧烤群岛是可用的,但是他们有点昂贵。

便宜的步骤也可以帮助当恶劣天气威胁。你可以买到相对便宜的气体烤架“停车场”。这些结构通常隐藏烧烤的轮子,框架和丙烷罐,但离开烧烤便携。结构看起来更昂贵的比,它提供了存储空间和一个计数器食物准备和服务。

如果你明智地设置你的廉价烧烤岛,你可以保护你的烧烤在雨天几分钟。所有你需要的是一个easy-to-pitch树冠帐篷,roof-and-metal-poles结构,没有。常用的运动队和后挡板聚会,这种分布广泛使用。

不像一把雨伞,树冠不需要任何人持有它,除非它真的是多风的。但它会把人们团结在一起,所以厨师不会独自烧烤。当然,你可以使用一个树冠而你做饭烧烤。一种低成本的岛并不是必需的。

雨不会停止你的烧烤。但是寒冷的天气呢?继续阅读。

一个伟大的方式来处理烧烤的挑战在极其寒冷的天气温度赤字变成一种资产。

而不是孤独的一个人徘徊在一个封闭的烧烤而其他人等内部,库克在一个开放的火坑,让每个人都围观。厨师和客人可以享受温暖的火,烹饪食物的香味和别人的公司。

人有空间和有意愿可以建立一个永久性的火坑到地上。也有各种各样的耐用但不永久建筑。

Chimeneas,肚火坑,烟囱,用于烹饪以及气候变暖。他们是由陶瓷或钢、铜或铸铁。

其他受欢迎的设计包括消防碗,戒指和坑各种金属做的。有些屏幕;其他人则更加开放。有些是相当大的。你可以做饭热狗或棉花糖一根棍子,像一个老式的篝火。许多模型来对更复杂的烹饪烤架插入。

如果你坚持一个更传统的烧烤,有一些方法可以适应恶劣的天气。

雪覆盖了地面,冻结你的呼吸这么冷,当你呼气时,然而,你决心户外烧烤。你会好的,如果你承认烧烤在寒冷的天气并不是喜欢夏天烧烤添加了一个温暖的外套。

这些准备工作可以帮助处理现实:

烧烤在下雨时首要考虑的因素天气保持你的烧烤点燃和吗食物干了。但那些烧烤在寒冷和多风的天气应该考虑不同的餐厅类型。

冬天的兴趣不断增加烧烤的崛起促使“红外”烤架,运行在丙烷或天然气。他们的高科技燃烧器可以达到温度高达1650华氏度(849摄氏度)[来源:弗莱彻]。红外烤架可以花费几千美元,尽管你可以找到更便宜的品种。

红外烤架烧烤可以克服气候寒冷的长期问题,但它们不是烧烤的唯一途径在寒冷的温度。

更熟悉气体烤架可以做得很好。事实上,许多人喜欢气体烤架木炭在寒冷的或多风的天气,因为他们开始和加热速度更快。

木炭爱好者不必放弃他们在恶劣天气的烤架。然而,他们应该使用一个盖,18新利最新登入关闭,容易控制喷口和阻尼器。

无论你的烧烤,无论你的天气问题,有技巧可以帮助你烧烤尽可能轻松地。请继续阅读,了解他们。

如果你让你的坏天气党通过收集的一部分在林冠下或围着一个火坑,那太好了。如果不是,欢笑烧烤的一个主要目标是最小化的厨师需要的食物。

试试这些策略:

请继续阅读的建议烧烤在恶劣天气的好食物。

天气是令人讨厌的。你想在户外烧烤,但是你不想受太多。你可以放在烤架上烤着,不需要很多的注意呢?

它帮助如果你记住直接和间接烧烤的区别。直接烧烤意味着火烹饪的食物迅速接近热。在恶劣的天气中,选择快熟的基础等牛排直接烧烤,汉堡,香肠或鱼。让他们只有一次或两次。

间接烧烤是烤烧烤。更大的削减肉类和其他食物烤慢慢的间接热在一个封闭的烧烤。烧烤烤架烤的一种变体。酱汁可以添加最后润色。没有必要打开烤炉,大骂每隔几分钟[来源:Rombauer]。

间接烧烤在恶劣天气不错的选择包括大幅削减肉可以做自己很长一段时间没有常数涂油脂。这可能是时间试着烤牛肉,猪肉里脊肉、鸡肉或羊腿。有些人甚至喜欢烧烤烘肉卷。炖肉、辣椒和丰盛的冬季蔬菜也可以在一个封闭的烧烤。

有两个简单的方法来减少你需要投入的时间和精力烧烤在坏天气。

其中一个方法就是在铝箔包装的食物。一旦你完成了包装,把食物放在重型铝箔,然后添加调味料,油,奶酪,切洋葱或无论你的配方要求。箔折叠成整洁、密封包中。在烧烤中火,盖上盖子,等。等菜肉,一次或两次。其他人不需要转动。各种各样的食物可以这样做:西葫芦,洋葱和黄油,茄子和番茄和罗勒,腿,鱼、蒜蓉面包和更多。通过使用这种方法,您可以做一切手忙脚乱,同时准备了烧烤[来源:Gandara]。

你也可以尝试用微波炉加热你的食物。开始烹饪的食物微波烧烤时加热。煮,直到它的差不多了,然后完成在烤架上。食品将是完成,它将潮湿,它仍然会有味道和烤的食物。该方法降低了烧烤时间大约一半[来源:贝蒂克罗克]。

所有这些建议都很好,但是有一个非常重要的一个。

无论你是在恶劣烹饪天气通过选择或必要性,最大的成功的关键是一个很好的态度。不要抱怨。笑。使逆境乐趣的一部分。肯定是故事的一部分。

试着画出你的客人或家庭成员进入冒险。分享天气不好下伞树冠或在一个开放的火坑。的挑战或征求帮助想出办法来烧烤几率。

不要让你过去所有的努力去零:如果你烧烤下雨天,用雨伞的食物快速干燥的地方你会吃。如果你的问题是极端寒冷,温暖一个盘提前,这样你的完美的烧烤食物并不寒冷,你携带它。

如果你潮湿或寒冷的温度,用热饮料代替高酷烤你的理想化的形象之一。

始终记住,烧烤不仅仅是关于食物。这也是放松和友情。这是真的,无论季节或天气,只要你用你的头。