10个令人兴奋的酒精的事实

还不清楚当我们古老的祖先开始饮用,但最有可能的是,古代的狩猎采集者发现酒精的影响时发现,吃了水果降至地面和发酵。人类喜欢醉的感觉这么多,当他们转向了农民,生活在稳定的社区,他们开始试图让故意的东西。

考古化学家帕特里克·麦戈文分析粘土碎片从9000岁的中国村庄,发现它们含有化学米德的痕迹,制成的酒蜂蜜。古饮料有10%的酒精含量[来源:Thadeusz,盖特利]。

与此同时,陶工旋盘直到3500年后才发明了在美索不达米亚,和轮式战车没有发达可能直到300年之后,[来源:甘比诺]。至少我们知道,最早的米德人不必担心找到指定的司机。

如果你是一个啤酒迷,你可能熟悉品牌的啤酒制造商兜售他们用山泉水或其他外来成分。但在2010年,指甲酝酿,一家澳大利亚公司,找到了一种方法。它创建了一个限量版批啤酒用水由南极冰融化。后者被带回的海洋守护者协会,一个激进组织举行了一个捕鲸活动在南部海洋(南极)。

但你不能买南极钉瓶啤酒在当地的商店。这是拍卖高额的价格高达1850美元澳元(近1614美元)瓶,其收益捐给保护组织[来源:辛普森]。

根据墨西哥法律(美国荣誉),著名的饮料必须包含至少51%白酒蒸馏香甜的花蜜的蓝色龙舌兰。沙漠植物主要生长在哈利斯科,虽然其他四个墨西哥州也被允许合法生产龙舌兰酒。哈利斯科的名称来自于Ticuila印第安人[来源:汉弗莱,·汉德里]。

当南非酿酒人开始制作他们自己的版本的饮料在2000年代早期,使用相似的植物龙舌兰,墨西哥不喜欢的想法被削弱。其外交官使用国际贸易协定,以防止南非公司称他们的产品龙舌兰酒。相反,他们被迫市场是“Agava”[来源:美联社]。

对于那些不是沉浸在葡萄酒知识,很容易听葡萄酒爱好者谈论古董各种葡萄酒—也就是说,在他们瓶装认为年长的酒,越好。但这并不是它是如何工作的。18新利最新登入最重要的古董是一年中特别的本身——天气条件是什么,和他们可能有什么影响在葡萄收获和葡萄酒的质量。

至于年龄,更多负面的比正面的,根据葡萄酒作家贾尔斯形。“绝大多数的葡萄酒——尤其是白人——变得越来越枯燥和弛缓性随着年龄的增长,”他在书中写道“葡萄酒的秘密:内幕机密到现实世界的葡萄酒“只有少数优质红酒和一些香槟改善随着时间的推移——”,甚至是个人口味的问题。”

除了这些异常,葡萄酒一般应该消耗在灌装后的一年或两年。

在禁止在1920年代,美国联邦政府试图禁止出售酒,葡萄酒和啤酒,没有很好。树立,卡尔文·柯立芝总统的政府官员是沮丧,因为很多美国人继续非法喝酒。他们决定一个狡猾的——或者说,凶残的策略。知道数百万加仑的工业酒精被走私贩被盗,用来制作饮料,他们在1926年下令制造商添加有毒物质等甲醛、氯仿和甲醇产品。

很快,成群结队地非法饮酒者开始死亡,人数变得如此令人震惊,纽约市法医实际召开新闻发布会警告公众了解故事情节。“美国政府必须承担道德责任,有毒的酒导致的死亡,尽管它不能承担法律责任,”他抱怨。

它并没有好。四百人死于纽约仅从有毒的酒,和第二年,死亡人数上升到700。残忍的威慑程序才停止禁令在1933年12月被废止。[来源:布卢姆]。

几十年来,如何我们都听过这样的警告18新利最新登入过度饮酒可以把你的肝脏变成瑞士奶酪,并引起各种各样的其他可怕的物理问题。但是当科学家开始研究饮用者的死亡率和不喝酒,他们得到了一个惊人的发现。原因不是完全清楚,弃权饮酒实际上会增加你的风险死亡。

在2010年发表的一项研究在科学期刊《酒精中毒:临床与实验研究,德克萨斯大学奥斯汀分校的心理学家查尔斯。他发现,在20年期间,戒酒者死亡的69%。实际上是高于酗酒者的死亡率为60%。但整个集团的1824名研究参与者中由适度饮酒者,只有41%的人死于这一时期。他和他的研究人员做了一个模型控制前饮酒问题,现有的健康问题和其他因素。新利国际网站品牌官网他们发现,即使在调整之后,“戒酒者和酗酒者继续显示增加的死亡风险的51和45%,分别比适度饮酒者”[来源:18新利最新登入他,云]。

其他研究已经描绘了一幅更复杂的画面。

在2013年发表的一项研究在人口政策评估的研究中,例如,发现有人喝或不喝的原因可能影响死亡率[来源:罗杰斯等]。

另一项研究中,这个德国,2021年11月2日发表在杂志上《公共科学图书馆·医学》杂志上表示,“大部分酒精戒酒者在基线前酒精消费者和风险因素,增加早逝的可能性。前酒精使用障碍,风险饮酒,每天曾经吸食烟草,和公平的健康状况不佳是早期死亡与酒精戒酒者。”新利国际网站品牌官网

即便如此,光喝的共识似乎是与最低的健康风险有关,而酗酒仍然是危险的[来源:新利国际网站品牌官网许穆林博士说]。

人担心体重增加酒的空热量可能试图补偿用苏打水当他们seven-and-seven或朗姆酒和可乐。但是有一个问题会给你喝醉了坦克。

在一项2013年发表在《酒精中毒:临床与实验研究,来自北肯塔基大学的研究人员报道,饮酒摄入人工加糖搅拌车有明显高于酒精呼吸阅读比那些使用搅拌机含有糖,这明显减缓酒精的吸收到血液中。更糟的是,“人没有意识到这些差异,一个因素,可能会增加安全风险与饮酒有关,”科学家们指出[来源:马尔辛斯基,Stamates,埃尔德雷德]。

氛围的一部分威士忌是丰富的琥珀色,提醒你你喝东西仔细的岁,像一双珍贵的李维斯和粗花呢夹克,你用皮革装饰织物磨损肘部补丁。

但你也许会惊讶,实际上添加颜色,以相同的方式。酒精是清楚的,所以大多数种类的威士忌。但蒸馏后,酒在橡木桶中窖藏,已经风干了九个月,然后加热内部给木头一个烧焦的“红层”,拥有丰富的木材糖和焦糖单宁。这些化学物质,当他们吸收的威士忌,改变其味道和给它的琥珀色[来源:Waldman]。

早期美国人会震惊全国目前的酒精消费水平——因为它是比以前少了很多饮料。在1700年代和1600年代,许多美国人认为酒精不仅是愉快的消遣,但作为一个神奇的药可以治好疾病,加强弱者和活力的老人。因此,他们经常以酒提神,然后开始了一天更多的酒精持续一整天,有时与几轮完成在晚上酒馆。

1790年,联邦政府数据显示,美国人平均15岁以上的消费以下一年多[来源:工作人员]:

然而在2020年,18新利最新登入典型的美国人喝的:

沉重的消费的部分原因是,水往往是不安全饮用。尽管这是更多的问题在欧洲,最早的定居者跟随他们的欧洲祖先的例子被用来代替啤酒或酒为水。为数不多的酒反对者在殖民时期医生本杰明,发展理论,酗酒是一种病,但几乎没有人听他(来源:工作人员]。

冗长的葡萄酒势利眼描绘保罗-吉亚玛可能在电影“横向”可能会对这一事实,阐述了但对于我们这些想的好酒任何不与螺旋盖,这可能是一个惊喜。你可以从红葡萄白葡萄酒。例如,香槟是由黑皮诺、莫尼耶皮诺(红葡萄)和霞多丽葡萄,和三种葡萄混合。

葡萄汁,来自内部的葡萄,开始为白色。它是皮肤包含红色颜料。如果葡萄的汁挤出和迅速从皮肤中分离出来,它仍然是白色的。相比之下,如果酿酒师生产红酒,他们允许果汁仍在发酵过程中接触红皮肤。这使葡萄酒成为黑暗[来源:Crosariol]。

出版:2014年10月3日