终极指南普罗旺斯葡萄酒产区

普罗旺斯是法国最古老的葡萄酒产区。其根源可以追溯到26世纪,腓尼基人首先种植葡萄树。然而,在很长一段时间内地区没有生18新利最新登入产特别好的葡萄酒而闻名。它只是在过去的几十年里,普罗旺斯,一个新的关注质量,已经开始生产葡萄酒,人们谈论法国葡萄园的诞生地。

罗马人给该地区的名字当他们住在那里四个世纪后,腓尼基人。他们称之为Provincia和平,或者普罗旺斯。随着罗马帝国征服了周边地区和扩展其边界,葡萄后,葡萄酒产量大大增加。历史告诉我们,帝国后来下降,和,藤蔓停止发展[来源:汇斯酒业de普罗旺斯]。

修道院的订单复活在普罗旺斯葡萄酒生产。从第五到12世纪,小心翼翼地销售他们生产的葡萄酒,对寺庙的收入作出巨大贡献。当然,不是所有的利润。僧侣们为自己的消费和生产葡萄酒的宗教仪式。

在14世纪,伟大的贵族家庭,然后大皇家军队的军官,开始收购普罗旺斯的葡萄园。在他们的管理下,基础是今天该地区葡萄酒酿造学奠定。

5世纪后在1800年代末,悲剧还是发生了普罗旺斯的葡萄园。昆虫、葡萄根瘤蚜vastatrix已经摧毁了许多在法国葡萄园,但普罗旺斯仍不受影响。然后,在1880年,该地区昆虫入侵和摧毁了几乎所有的葡萄园。葡萄根瘤蚜vastatrix起源于美国东部。因此,最终的解决方案来自法国植物嫁接到美国植物抵抗昆虫。危机是停止和葡萄园开始重建。花了大量的精力和财力来复活普罗旺斯葡萄酒产区(来源:汇斯酒业de普罗旺斯)。

在20世纪,合作运动诞生了。从它的诞生出现国家研究所des称谓d’origine,或INAO。获得杰出的称谓d’origine Controlee (AOC)标签,葡萄酒必须最大限度的质量。普罗旺斯葡萄酒生产商开始工作,现在有八个官方称谓。

如果你去过法国南部,那么你已经知道阳光。如果你还没有,很难描述。整个地区是沐浴在阳光下。好像阳光发出不仅从天空中巨大的气体球,但从你脚下的地面。在你从各个角度。没有逃跑。

普罗旺斯的原因是如此晴朗的有很大关系的米斯特拉尔干燥的风,清了清天空,擦干。有积极和消极的方面。一方面,风,来自北方,他们可以从热葡萄降温干燥后下雨了。这提供了防止腐烂和葡萄的疾病。另一方面,米斯特拉尔也可以破坏葡萄没有安全培训或保护山坡[来源:绝对的天文学]。

整个普罗旺斯地区的气候很相似。18新利最新登入然而,沿海冬天很温和,夏天是温暖的,而内陆地区经验更极端的季节。

普罗旺斯地区也有一个令人难以置信的各种土壤类型。有存款的灰岩和页岩在地中海海岸线附近,而更远的内陆,你更有可能找到粘土和砂岩。幸运的是,这各种各样的土壤结合该地区的气候和米斯特拉尔,有助于为该地区提供一个巨大的各种各样的葡萄酿酒。

法国葡萄酒产区AOC Les Baux-de-Provence是第一个坚持所有的葡萄园被养殖biodynamically。生物动力农业是由奥地利科学家首次引入鲁道夫·斯坦纳。这个nonchemical农业运动强调大自然的健康力量。新利国际网站品牌官网从业人员遵循的方法,包括利用草药和矿物质添加剂在堆肥和种植和收割的天文历法。切换到生物动力农业在Les Baux-de-Provence之后发生的大部分葡萄园的主人已经转化为有机农业实践,这一举动使必要的强风,这是传播化学物质从藤蔓[来源:绝对的天文学]。很有可能生物动力农业将继续在其他的地区。

普罗旺斯以所产生的大量的玫瑰。事实上,四分之三的葡萄酒生产地区增长和80%的产生在普罗旺斯柯特斯,AOC地区最大的区域。

高地d 'Aix-en-Provence AOC是第二大区域在普罗旺斯。红色是主要的葡萄酒,由于强烈的赤霞珠和西拉葡萄的品种。Lex Baux-de-Provence也关注红酒的大部分。域de Trevallon、当地的酒厂生产著名的赤霞珠和西拉在他们的法定产地标签。有许多著名的餐馆区域[来源:葡萄酒评论在线]。

高地各类的大部分地区一样,玫瑰生产而闻名。当地Routas城堡是一个伟大的地方找到一个好的价值的优质葡萄酒。Bandol,另一方面,产生一些最受尊敬的红军在普罗旺斯。已经注意到我们的葡萄酒品酒师由丰郁葡萄和以歌海娜、神索作为补充。Bandol也是普罗旺斯最著名的红酒庄园,葡萄园Tempier。域奥特也坐落在那里,一个房地产玫瑰和白人而闻名。

白葡萄酒在普罗旺斯是少数,但是在黑醋栗的AOC区,他们在当地的酒厂。由黄色和玛珊和补充酿制和白苏维浓,有浓郁herbal-scented产生的白人。•贝雷特如是的白葡萄酒也开始被注意到。尽管它的大小和其葡萄园,种植在山坡上,只能用手工作,在普罗旺斯•贝雷特如是产生一些最好的葡萄酒。

最后,但并非最不重要的是,葡萄酒的调色板。AOC调色板是普罗旺斯最小的区域。事实上,几乎所有的葡萄园有由一个葡萄酒庄园,庄园西蒙。可能最丰富的红酒而闻名,这个称谓也生产玫瑰和白人[来源:葡萄酒评论在线]。

玫瑰永远是葡萄酒与普罗旺斯葡萄酒产区。18新利最新登入然而,如果你不试着红军Bandol或生产的白人,栽培,从•贝雷特如是,你肯定会错过。

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