你把线,就像吸引拍击水面,快照的诱饵。很快你搞定了一个女鱼,熟鸡蛋。瞧!打破吐司三角形:你有鱼子酱,最好的开胃菜。
没有那么快。是的,几乎所有女鱼的未受精卵可以分开他们的卵袋,水洗,咸和吃。但真正的鱼子酱,据美国食品和药物管理局裁决,只来自于鲟鱼。鉴赏家全世界将证明,美味是受欢迎的,通常是昂贵,经常有争议的大宗商品经验丰富的神秘感,使鲟鱼卵子比纯粹的各部分之和”。
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鉴于鱼子酱,最基本的,只是一条鱼的卵,这有点奇怪这个罗伊已经上升到皇室的地位。在世界的某些地方,鱼子酱是货币。在其他方面,它是一种身份的象征尊敬的口感和味道。在全球范围内,法律鱼子酱贸易提示每年估计有1亿美元易手;非法贸易数量增加10倍[来源:引用]。今天,美国消耗最大的份额——大约60%的白鲸鱼子酱,最贵的品种由prehistoric-looking鱼前往灭绝(来源:皮尤信托)。
18新利最新登入然而受美食家,鱼子酱的微妙的差异常常被误解。鱼子酱的大小和口味的鱼一样截然不同的收获,和用于保存的方法和存储脆弱的球体。说“我喜欢鱼子酱”就像说“我喜欢每一个糖豆”的味道。
在下一个页面上,我们将研究如何全球对鱼的卵子的需求催生了一个人口危机。18新利最新登入
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