18新利最新登入生物动力葡萄栽培是如何工作的

当一群农民来鲁道夫·斯坦纳的建议,他建议生物动力农业。
赫尔顿归档/斯金格盖蒂图片社

1924年,一个名叫鲁道夫·斯坦纳发表eight-lecture系列叫做“精神基础农业的复兴”。Steiner specialized in a number of spiritual and intellectual fields -- although not one that involved actual fields or farms -- but still, it was from these humble beginnings that an entire agricultural movement sprang to life. Many of those privy to the lecture series quickly worked to adopt the method of生物动力农业施泰纳表示。

生物动力农业包含了一系列的技术,包括了解土地功能和发现允许它作为一个独立的运营方式,生物体。18新利最新登入像密切相关的有机农业的概念,实践如堆肥、动植物多样性,和轮作通常是该计划的一部分。18新利最新登入然而,生物动力学则更进一步。

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连同考虑农场自给自足的实体不受益或者要求不自然的和人工的应用治疗,生物动力农民相信因素,其他大多数农民考虑重要性或价值。例如,生物动力从业者时间实践,比如种植、施肥、收割根据月球和宇宙周期,而不仅仅是季节性变化。他们特殊的混合物,有时听起来很奇怪为了保持富有,健康的土壤,充满了有益的微生物。新利国际网站品牌官网变得非常精神的方式照顾和培养他们的土地,关注生命的力量需要平衡如果他们会失准。

这看起来可能有点奇怪的人对于所有意图和目的很可能相信食物生长在杂货店过道。但是对于那些更接近生活地球,它可能会开始产生共鸣。生物动力学,然而,有一些批评人士在科18新利最新登入学方面的东西,这就是为什么一些从业者认为生物动力学的未来在于科学技术的融合与天体路标和世俗的直觉给它多一点街头信誉。更深入的了解历史和生物动力学,阅读18新利最新登入生物动力农业是如何工作的

在下一个页面上,我们会深入深入如何具体应用于生物动力学18新利最新登入葡萄栽培:培养的葡萄园。

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葡萄酒国家生物动力的方法

Mike Benzinger运行Benzinger家族酒庄葡萄园索诺玛流域生物动力
美联社照片/埃里克·里斯贝里

生物动力学的葡萄栽培一组核心概念比一套固定的规则。不同葡萄园裁缝这些核心实践——通常是一个正在进行的试验和错误的基础上调整方法,看看最适合他们特定的土地。一些常见的生物动力葡萄栽培的葡萄酒商的问题可能会问自己:什么是健康,什么不是,在后一种情况下,如何把系统对吧?新利国际网站品牌官网

一个实践,可以对修理葡萄园困境是一个动态的潜力堆肥操作。各种废弃的植物可以注入了一批好丰盛的肥料,而牛通常是最大的贡献者,不同类型的动物也可以被称为游戏中添加签名肥料营养组合。,鸡和羊偶尔会发现生物动力的葡萄园。有时候与害虫防治的帮助,但他们的贡献并不总是纯粹基于经济学:也可以引入一个适当的动物光环。

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除了在更传统的方式,使用堆肥生物动力学的葡萄酒商往往精心准备堆肥和草药喷雾剂治疗种植葡萄和耗尽土壤。需要一个例子吗?18新利最新登入如何填补牛的角与肥料或地面的石英和雨水,然后埋在秋分,挖来了春天。鞭子成喷雾,开始上下标题行。这只是一个开始。生物动力学的葡萄酒商不一定知道为什么一切顺利,但他们知道它使得一些美味的葡萄酒。

虽然时间活动在一个生物动力葡萄园周围的生命力量和天体事件是传统的核心实践中,并非所有的生物动力学的种植者都那么严格的方法。事实上,它通常不是一个生物动力学的认证要求。当葡萄酒商认为这些精神和宇宙因素,他们经常说话谨慎地的事件就像春天的到来太阳或者拖轮重力在松树叶到了秋天。了解葡萄需要培养的关键,因此,当他们穿过葡萄园,它的一只耳朵在地上,一只眼睛在天空。

有另一个重要方面,葡萄园生物动力学往往从不同你会看到在一个典型的生物动力农业设置。因为葡萄必须保持在同一个地方年复一年,轮作不是一个选项,所以根可以得到一点麻烦。这意味着他们需要一些处理以防止真菌和霉菌,而且往往一个铜和含硫杀菌剂的解决方案是用于这一目的。确切地说,这不是刺激大多数生物动力学的酒商,但是你做你必须做的事。

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转换成生物动力学

不同的植物影响土壤以不同的方式,可以利用在生物动力葡萄栽培。
乔治·罗斯/盖蒂图片社娱乐/盖蒂图片社

很难确定有多少葡萄园在世界范围内从事生物动力学的哲学。18新利最新登入虽然一些认证为练习生物动力葡萄栽培,许多玩弄它没有完全满足认证参数的不同方面。而且,由于生物动力学的葡萄栽培是一个日益严重的现象,越来越多的从业者出现。

法国目前是最大的竞争者,但生物动力葡萄栽培是流行的其他国家包括意大利、美国、澳大利亚、智利和新西兰,葡萄园在其他许多国家也跟风的。

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葡萄酒商感兴趣转换成生物动力学必须记住,它并不是真的关于以下一组建立指导方针或学习一些简单的新增长技巧。相反,它是采用一种生活方式和一套信念——听一块特定的土地和成为收听它所需要的茁壮成长。

也至少部分社区。复杂的农业实践和土壤准备更容易学习在人的帮助下已经开始生物动力学的路径,而不是试图深入头没有指导或建议。顾问也可以雇来帮助把事情平稳运行,但除此之外,越来越多的商店的经验往往是贸易的最佳工具。

一旦你开始了,你可以去认证。在美国,例如,这通常需要花费几年成为认证为有机通过美国农业部国家有机认证计划。然后农场需要致力于生物动态认证,通常得墨忒耳等公司,每年检查越来越多的生物动力农业设置。

更多信息在酒,食物健康饮食新利国际网站品牌官网,挖下一个页面上的链接。

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更大的链接

  • 生物动力农业和园艺协会的网站。(8/21/2009)http://www.biodynamics.com/biodynamics
  • 生物动力学的葡萄栽培的网站。(8/20/2009)http://www.biodynamicviticulture.com/homepage.html
  • “生物动力葡萄酒。”The Wine Anorak Web site. (8/20/2009) http://www.wineanorak.com/biodynamic1.htm
  • 得墨忒耳美国网站。(8/21/2009)http://www.demeter-usa.org/
  • 利兹,刘易斯。“绿色运动:有机、生物动力和可持续葡萄栽培…常常夸耀的权利。”The Green Wine Guide. 1/14/2009. (8/20/2009) http://www.thegreenwineguide.com/2009/01/14/is-green-wine-bragging-rights/
  • 很多,堂。“葡萄酒质量、有机葡萄栽培和葡萄树系统获得抗病性害虫。”Organic Wine Journal. 11/11/2008. (8/21/2009) http://www.organicwinejournal.com/index.php/2008/11/wine-quality-organic-viticulture-and-vine-systemic-acquired-resistance-to-pests/
  • “大师的521生物动力葡萄酒生产商。”ForkandBottle.com. (8/21/2009) http://forkandbottle.com/wine/biodynamic_producers.htm
  • “尼古拉•乔利和秘密地de la深谷de Serrant。”The Wine Doctor. 2/24/2009. (8/20/2009) http://www.thewinedoctor.com/tastingsprofile/couleedeserrant.shtml
  • 有机多的网站。(8/20/2009)http://www.morethanorganic.com/
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