18新利最新登入膳食补充剂如何起作用

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美国膳食补充剂市场规模超过190亿美元。BSIP / UIG /盖蒂图片社

很有可能有一些膳食补充剂现在就在你的橱柜里。研究显示,近70%的18新利最新登入美国人正在服用这些药物,这推动了2015年190亿美元的市场。更令人惊讶的是,到2024年,全球膳食补充剂市场规模预计将达到2780亿美元,原因是越来越多的人使用补充剂来治疗营养不良和营养不良心血管疾病(来源:责任营养委员会全球新闻专线]。

膳食补充剂是含有维生素、矿物质、草药、氨基酸和/或酶的片剂、胶囊、粉末或液体。人们使用它们不仅是为了保持健康,也是为了避免服用处方药、减肥,甚至新利国际网站品牌官网是为了增强运动能力或性能力。这并不是什么新鲜事。

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人类自文明之初就开始使用某种形式的膳食补充剂。五千年前的苏美尔泥板上刻有他们使用的草药的记录,这是已知的最早的文字记录。此外,亚洲文化中草药的使用历史可以追溯到3000多年前。这本关于草药的英文书出版于1526年[来源:中药学院]。

如今,由于医生的推荐、笃信某种天然疗法的朋友们的推荐,以及补充剂公司自身积极的营销,补充剂行业发展迅猛,而且还在不断壮大。在美国,大多数补充剂使用者服用维生素和矿物质,最受欢迎的是不起眼的复合维生素,其次是维生素D、维生素C和钙。在专业补充剂类别中,欧米伽3/脂肪酸、纤维和益生菌最受欢迎,而在草药和植物中,美国人更喜欢绿茶、蔓越莓、大蒜和人参。一般来说,男性和女性对产品的迷恋程度是一样的[来源:责任营养委员会]。

但就像其他与健康相关的产品或做法一样,随着科学新利国际网站品牌官网的发展,对补充剂的指导也在不断变化。2013年,女性感到困惑的是美国预防服务工作组绝经后女性不应该服用钙和维生素D,因为这两者都不能预防骨折。更糟糕的是,一些研究将补钙与心脏病、肾结石和胃肠道问题联系起来。

18新利最新登入然而,另一个妇女健康倡议组织开展的这项研究新利国际网站品牌官网发现长期服用钙和维生素D做了似乎能显著降低绝经后妇女髋部骨折的风险,且患肾结石的风险很小。那么,谁是正确的呢?今天,许多医生告诉男女患者无论年龄大小都不要吃钙补充剂,而是每天吃三到四份富含钙的食物[来源:库珀]。

也许与不断变化的补充剂建议一样令人担忧的是,今天许多人正在摄入大量没有科学证据证明有效的补充剂。

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联邦补充剂条例

2010年5月26日,纽约市一家商店里陈列着补品。美国政府对草药和膳食补充剂的调查发现,一些草药和膳食补充剂含有污染物,并使用虚假营销宣传。Mario Tama/Getty Images"width=
2010年5月26日,纽约市一家商店里陈列着补品。美国政府对草药和膳食补充剂的调查发现,一些草药和膳食补充剂含有污染物,并使用虚假营销宣传。Mario Tama/Getty Images

也许关于补充剂最大的潜在危险——也是消费者需要意识到的最重要的事情——是如今这个行业监管松散。事情并不总是这样的。在1990年之前,膳食补充剂由食品和药物管理局(FDA)严格控制。有人说,管制过于严格,几乎导致该行业崩溃。严格控制的一部分意味着“膳食补充剂”只指少数必需营养素,包括维生素、矿物及蛋白质1990年以后,也有草药。但在1994年,情况发生了巨大的变化[来源:FindLaw]。

那一年,国会通过了《膳食补充剂健康与教育法》(DSHEA),扩大了“膳食补充剂”的定义,包括氨基酸(新利国际网站品牌官网如赖氨酸、色氨酸)、代谢物和提取物(如越橘提取物、洋甘菊茶)以及其他物质。它还将膳食补充剂定义为食品,而不是药物或食品添加剂(如香料)。这些变化意味着补充剂突然受到更少的联邦监督或监管,该行业蓬勃发展[来源:FindLawScarbrough食品技术专家协会]。

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作为对宽松监管的交换,膳食补充剂制造商不能声称他们的产品治愈了任何疾病(因为这将使他们成为受FDA监管的药物)。他们还必须在产品标签上包括所有成分,并确定该产品是“膳食补充剂”。虽然标签可以宣称这种补充剂对身体有积极作用,但它也必须说,“这一声明没有经过食品和药物管理局的评估。本产品不用于诊断、治疗、治愈或预防任何疾病。”尽管人类与卫生服务部部长可以宣布一种补充剂或补充剂中的一种成分对健康有害,但制造商应确保其产品是安全的[来源:新利国际网站品牌官网FindLaw]。

FDA已经为补充剂生产商建立了良好的生产规范,以帮助确保你得到的是广告所宣传的——例如,你的胶囊中不含有过多或过少的成分,也不含有被污染的产品。FDA偶尔会检查补充剂的生产工厂。但FDA并不需要在补充剂上市前批准它[来源:美国国立卫生研究院新利国际网站品牌官网]。

为了确保补充剂的安全性,几家独立机构提供了质量检测。如果制造商提交了一份补充测试并通过了测试,那么产品就可以贴上批准印章,以保证它是正确制造的,含有标签上的成分,并且没有有害的污染物。一些比较著名的测试机构是ConsumerLab.com, NSF国际和美国药典。在获得质量印章的数百种补充剂中,有少数是由柯克兰好市多)、NatureMade及纽崔莱(安利)[资料来源:美国国立卫生研究院新利国际网站品牌官网质量补充NSF]。

18新利最新登入然而,即使是高质量的密封也不意味着任何特定的补充剂对你有效,或者它对你的身体是安全的。这是一个持续的争论。

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明智使用补充剂

关于补充剂使用最常见的问题可能是使用哪些补充剂,哪些应该避免。第一个问题的答案取决于你的身体和它独特的需求,所以总是咨询你的医生医生在使用任何补充剂之前。话虽如此,《消费者报告》以及独立研究组织天然药物综合数据库(Natural Medicines Comprehensive Database)编制了一份清单,列出了一些研究表明可能安全的顶级补充剂18新利最新登入可能是在某些条件下有效。这些都是:

  • 蔓越莓
  • 鱼油
  • 硫酸氨基葡萄糖
  • 乳糖酶
  • 乳酸菌
  • 亚麻籽
  • Pygeum
  • 相同
  • 圣约翰草
  • 维生素D

这两个小组还确定了12种补充剂成分,因为它们与严重的副作用有关,应该避免使用:

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  • 乌头
  • 酸橙
  • 茂密的树丛
  • 胶态微粒银
  • 款冬
  • 紫草科植物
  • 国家锦葵
  • 大celadine
  • 卡瓦胡椒
  • 半边莲
  • 育亨宾树

例如,马蹄病,被认为是有效的支气管炎哮喘与肝损伤和癌症有关。苦橙被认为有助于减肥、鼻塞和过敏,但可能会导致昏厥、心脏病发作、中风甚至死亡[来源:《消费者报告》]。

虽然列出“好”和“坏”的清单很方便,但不要急着去商店购买上面列出的11种“好”补充剂。首先,你的身体可能不需要它们。此外,关于这些补充剂是否“有效”的一些证据是相互矛盾的。例如,一些研究表明,硫酸氨基葡萄糖有助于缓解疼痛,改善关节炎患者的关节功能。其他研究表明,它只能缓解关节疼痛[来源:关节炎基金会]。

最后,并不是所有的补充剂都是相同的质量。遵循以下做法,成为一个精明的补充剂购物者[来源:美国食品和药物管理局]:

  • 如果你在网上寻找补充信息,使用非商业性网站,如国家卫生研究院(NIH),美国食品18luck手机登录和药物管理局(FDA)和美国农业部(USDA)。新利国际网站品牌官网
  • 要警惕任何写着“完全安全”、“没有副作用”或“比处方药名称更好”的产品。
  • 请记住,任何补充剂都不能声称能够预防、治疗或治愈疾病。公司这样做是违法的,因为补充剂会被认为是一种药物,并受到FDA的监管。
  • 记住,仅仅因为一种成分是天然的并不意味着它可以安全食用。
  • 补品,即使是高质量的补品,也会与你正在服用的处方药产生负面作用,所以一定要告诉你的医生你想服用的任何补品。
  • 更多不一定更好。如果你的医生建议你在饮食中添加维生素D,并且你找到了一个有信誉的品牌,只服用推荐的剂量。
  • 在没有咨询医生的情况下,不要服用补充剂来代替药物(或补充药物)。
  • 维生素已经被添加到某些食物中(如牛奶或早餐麦片)。除此之外,再吃一片维生素片可能会过量,在某些情况下,甚至对你的健康有害。新利国际网站品牌官网

特别要警惕那些承诺能帮助你快速减肥、增肌或增强性能力的补充剂。其中许多含有非常有害的成分,类固醇或处方药。在一个著名的案例中,一种叫做麻黄的中草药被用于减肥。虽然它是一种天然产品,但它含有一种叫做麻黄碱的化学物质,可以刺激神经系统并收缩血管。到1996年,它与超过15例死亡有关。18新利最新登入然而,直到2004年一名大联盟棒球运动员去世后,FDA才禁止使用这种药物[来源:Couzin-Frankel]。

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食物vs.膳食补充剂

一般来说,从食物中获取维生素比从药片中获取维生素更好。食物中含有补充剂中没有的其他营养物质和植物化学物质。woraput /盖蒂图片社"width=
一般来说,从食物中获取维生素比从药片中获取维生素更好。食物中含有补充剂中没有的其他营养物质和植物化学物质。woraput /盖蒂图片社

吃货们,高兴吧:专家说,最好是补充维生素和营养矿物质从新鲜,美味的食物而不是补充。问题是,人们(尤其是美国人)并没有吃那么多新鲜食品,相反,他们更喜欢加工食品、精制谷物和蔬菜添加糖这些食物几乎没有营养价值。如果你是老年人,问题会更加复杂,因为老年人的身体不像年轻人那样容易吸收营养。此外,由于食欲不振,老年人通常吃得更少。最后,许多人根本无法从他们所吃的食物中获得所需的营养。

如果你没有吃很多有营养的食物,膳食补充剂可以帮助填补你饮食中的空白。但专家建议,在你去购买补充剂之前,先试着吃得更健康。新利国际网站品牌官网这是因为,你缺少的不仅仅是特定的补充剂——你如何接受它也很重要。18新利最新登入

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食物含有许多有价值的营养物质和植物化学物质。植物化学物质植物化学物质具有保护你免受疾病的特性。例如,植物化学物质大蒜素天然存在于大蒜中,有助于对抗细菌,而大豆中的异黄酮可以减轻一些女性的更年期症状。植物化学物质也可能增强生物利用度,也就是你的身体能够吸收的维生素或矿物质的量。但植物化学物质不包括在补充剂中[来源:伯克利分校健康植物化学物质]。

此外,食物含有互相帮助的营养物质。喝下一杯冰牛奶,你不仅会得到维生素D和各种营养物质和植物化学物质,还有乳糖,帮助你的身体吸收钙和镁。如果你只是服用一种补充剂,你得到的只是维生素D。此外,如果你服用过多的维生素D(或任何其他补充剂),它可能会影响你身体正确吸收各种营养的能力。

最后,虽然补充剂和食物中的营养成分在化学上是相同的,但这并不意味着它们在你体内的作用是相同的。宾夕法尼亚大学医学院的研究人员进行的一项研究表明,与鱼油补充剂中的Omega-3相比,富含脂肪的鱼类中宝贵的Omega-3脂肪酸更能维持小鼠的正常血压。18新利最新登入在这项研究中,科学家们观察了鱼中的一种脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)是如何通18新利最新登入过扩张离子通道中的血管来降低血压的。但是,大多数鱼油补充剂所含的DHA乙酯并没有扩张这些部位的血管。更糟糕的是,DHA乙酯似乎与天然的DHA[来源:科学日报]。

所以多吃新鲜食物。只服用医生建议的补充剂,其余的不服用。保持对该话题最新消息的关注。

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作者注:膳食补充剂如何起作用18新利最新登入

我服用一些补充剂,尽管事实上,多年来我读过很多关于各种补充剂导致人们严重健康问题的恐怖故事,通常是因为制造商没有信誉。新利国际网站品牌官网但在研究了这篇文章之后,我认为谨慎的做法是对我的补充剂制造商的声誉做一些深入的研究。我很高兴地告诉大家,我购买的所有品牌都有一个独立的补充剂质量测试人员的认可印章。我以后会一直检查这些。

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更多优质链接

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  • 库珀,劳伦。《关于钙和维生素D补充剂的真相》《消费者报告》。2016年7月27日。(2017年2月24日)http://www.consumerreports.org/vitamins-supplements/the-truth-about-calcium-and-vitamin-d/
  • 责任营养委员会。“膳食补充剂消费者。”(2017年2月24日)http://www.crnusa.org/CRNconsumersurvey/2015/
  • 责任营养委员会。“补充事实。”(2017年2月24日)http://www.crnusa.org/about-crn/tags/supplement-facts
  • Couzin-Frankel, Jennifer,“专题:揭示膳食补充剂的隐患”,《科学》,2015年8月20日http://www.sciencemag.org/news/2015/08/feature-revealing-hidden-dangers-dietary-supplements
  • 全球新闻专线。“到2024年,膳食补充剂市场规模预计将达到2780.2亿美元,食品和饮料行业的需求:Grand View Research Inc.”2016年7月18日。(2017年2月24日)https://globenewswire.com/news-release/2016/07/18/856668/0/en/Dietary-Supplements-Market-Size-Is-Projected-To-Reach-278-02-Billion-By-2024-Demand-In-Food-Beverage-Sector-Grand-View-Research-Inc.html
  • 哈佛健康出版物。新利国际网站品牌官网“你应该从食物中还是补充剂中获取营养?”2015年5月。(2017年3月1日)http://www.healt新利国际网站品牌官网h.harvard.edu/staying-healthy/should-you-get-your-nutrients-from-food-or-from-supplements
  • 食品技术专家协会。1994年《膳食补充剂健康与教育法》中定义为膳食补充剂的膳食成分示例新利国际网站品牌官网(2017年3月1日)http://www.ift.org/~/media/knowledge%20center/science%20reports/scientific%20status%20summaries/dietary%20supplements/table_1.jpg
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  • 科学日报。“为什么鱼比补充剂更好:在小鼠模型中,鱼中的omega -3脂肪酸比鱼油丸更能维持血压。”2013年3月5日。(2017年3月1日)https://www.sciencedaily.com/releases/2013/03/130305154531.htm
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