大脑的食物能使你更聪明吗?

函数在其最好的,大脑需要脂肪和糖。这听起来可能奇怪,考虑到我们经常警告远离这两个物质。18新利最新登入18新利最新登入然而,大脑是唯一的器官,几乎所有的能源来自葡萄糖。这也是身体的第二沉积脂肪,在脂肪组织本身(如对接和肠道)[来源:Aaronson]。

这不仅仅是任何大脑后的脂肪和糖,虽然。反式脂肪和饱和脂肪,如发现快餐和垃圾食品,可以减少认知能力[来源:加州大学洛杉矶分校]。一项研究发现,啮齿动物的人给予相当于老鼠垃圾食品不能走迷宫或记忆解决问题他们会解决以前[来源:道格拉斯et al。]。这些脂肪硬化大脑细胞。

你的大脑细胞的渴望多不饱和脂肪酸你可能知道的名字ω- 6和欧米伽- 3。我们通常每天得到足够的ω- 6脂肪酸由于在大豆和玉米油脂,但大多数人需要消耗更多的ω- 3脂肪酸。这些酸似乎加强大脑的神经突触,为神经通信提供了途径。ω- 3脂肪酸还似乎帮助突触直接关系到学习和分子内存。在澳大利亚的一项研究,儿童喝了饮料与ω- 3脂肪酸在语文智力测试中获得高分和内存相比,儿童没有喝;六个月后结果明显[来源:加州大学洛杉矶分校]。

ω- 3脂肪酸中发现一些坚果,如核桃、榛子、亚麻籽、猕猴桃和最重要的是,鱼。研究人员不确定为什么鱼有助于脑细胞,但是有足够的证据表明,它可能是最终的健脑食品。18新利最新登入在一项研究中,老年人吃鱼至少一周一次减缓认知能力下降约10%相比,那些不吃鱼,鱼类也在记忆和智力测试中表现更好[来源:18新利最新登入奥康纳,Bakalar]。在啮齿动物中,欧米伽- 3不足导致学习障碍,而人体缺乏的后果包括大脑紊乱等难语症和精神分裂症【来源:加州大学洛杉矶分校]。一个生理学家甚至推测鱼类早期人类的消费就是促使人类的大脑得到这么大的[来源:宾斯]。

读到糖你的大脑需要和学习是否太多食物是一件坏事,游到下一个页面。

我们提到你的大脑需要的最后一页葡萄糖正常运行。葡萄糖供应应该是稳定的,这就意味着没有不吃饭。这也意味着你应该避免一个廉价的葡萄糖的来源,就像一个糖果。糖果会给你一个快速的高和低的血糖水平暴跌,如果你曾经经历过糖崩溃,你知道,能做你的身体。提供一个稳定的葡萄糖,你应该找食物,缓慢释放的碳水化合物在血液中,包括大多数水果和蔬菜,牛奶和面包的谷物。食物,如糖果和白面包给你糖。

葡萄糖是至关重要的维持大脑神经递质在高峰水平,但还有什么你可以吃除了燕麦片和鲑鱼吗?酸奶还艾滋病的生产由于其氨基酸神经递质[来源:道格拉斯et al。]。鸡蛋中发现胆碱,营养和大豆,产生一种叫做乙酰胆碱的神经递质;异常低水平的乙酰胆碱的人发现了阿尔茨海默病,所以你知道你想保持你的[来源:Aaronson]。叶酸大脑功能所必需的,可以发现在菠菜和橙汁。不要害怕香料一下;姜黄素,咖喱香料使用,可能是印度如此低的原因之一阿尔茨海默氏症的发生率[来源:加州大学洛杉矶分校]。

但不要太疯了所有这些大脑的食物。当你消耗太多卡路里,你可以撤销大脑的积极影响。将葡萄糖转化为能量的过程中,不稳定的分子称为创建额外的氧气自由基。反过来导致自由基氧化应激通过破坏脑细胞他们接触。这不仅氧化压力迫使大脑突触的努力工作,这也是许多疾病的一个主要因素,这就是为什么你经常听到的好处抗氧化剂。

水果和蔬菜是全面的抗氧化剂,可以对抗自由基。菠菜沙拉,西兰花,胡萝卜和洋葱,别忘了把一些浆果。如果你更想吃饮料,你可以喝你抗氧化剂的形式康科德葡萄果汁,总抗氧化水平的任何水果,蔬菜和果汁测试[来源:植物区系]。绿茶还提供抗氧化剂到大脑。

保持你的大脑运行顺利通过了它正确的能量只是增加你的智慧,一步。吃正确的食物会清晰的大脑对知识的途径来放大,但你要把它放在那里。对于一些真正的精神食粮,去下一个页面加载更多关于大脑的信息。18luck手机登录