烘烤饼干——可18新利最新登入以多么困难?如果你曾经挣扎过饼干刀具或一片平坦,粗笨的煎饼代替耐嚼的小块,你知道烘焙饼干需要更多的知识不仅仅是“混合和烤。”
烘烤饼干可能会非常棘手,我们列出了提示和技巧可以帮助你做出完美的饼干每一次:
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你的饼干过快变硬,或者把平当你烤吗?找出哪些成分会帮助你得到完美的毛茸茸的饼干,和技巧让他们软饼干罐的天。
制作饼干是一致的和烤是有一批成功的关键。学习如何正确18新利最新登入的设备和技术可以使所有的差异。
创造完美的形状的饼干可以提前使用cookie。找出一个cooki18新利最新登入e新闻作品,并获得使用技巧造就伟大的形状的饼干。
强调了太多烘烤在假期做什么?检查我们的提示,以帮助节省时间和压力在这繁忙的时期。
成功的饼干烘烤可以通过使用这些简单的技巧。从下一页开始通过学习如何保持饼干柔软和耐嚼。18新利最新登入
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a .总是令人失望的进入一个cookie jar期待软饼干和得到一个硬盘。为了防止这种情况的发生,在密闭容器中完全冷却饼干连同一片面包。面包的水分将吸收的糖饼干,让饼干保持原来的柔软更长一段时间。一定要改变片面包每2或3天,以防止霉菌的生长。
许多食谱呼吁“软化黄油。”Softened butter is butter left at room temperature at least until you can bend it easily in stick form. You'll know it's soft enough if an electric mixer can cream the butter instead of breaking it into bits.
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当食谱需要黄油,用黄油。如果你用人造黄油或油代替黄油,那么你最终会得到奉承饼干,因为他们可以比黄油含有更多的水。如果你用缩短,那么你的饼干更cakelike和不会平他们应该。
同样,你的饼干很可能崩溃如果你替代黄油的迅速传播,由于含有大量空气传播。
但是如果你据饼干也一直平坦,有几点尝试:第一,冷冻面团烘烤前彻底。批次之间保持面团冷,确保你的餐具也冷。将面团快速表。加载Cookie表时应该很酷的面团上的饼干不融化,开始“烘烤”他们在烤箱。使用至少两个cookie表;一张从炉子上应该和冷却而另一种是在烤箱。如果饼干是扁平的,试着用缩短一半的黄油;再次,冷冻面团发酵前彻底。
在进行断路饼干,一次只使用一半的面团;把剩下的面团冷藏。
筛选干配料在碗里搅拌黄油,糖,和鸡蛋;这样可以确保即使混合湿成分。混合面团的干成分足够或面糊形式,以确保一个温柔的碎屑。
找到更多的饼干以下页面上的提示和技巧。
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所有类型的饼干应大小一致的所以他们烤一样。对于均匀下降饼干,使用一个小的冰激凌勺,搓球机或汤匙。“冰箱”,或“冰箱”,从冷冻面团卷饼干切。确保面团非常公司之前用一把锋利的刀切均匀宽度的饼干。(这有助于旋转辊每片保持直角回转辊轮)。
把饼干在烤板间隔至少2英寸。如果你做断路饼干,把类似的大小和形状饼干放在表一次,以确保即使烘烤。
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倾斜你的饼干刀具面粉继续坚持面团。图样转移到宽铲板,防止起皱。
闪亮的铝饼表首选烤盘始终well-baked饼干;黑暗或绝缘cookie表可以导致烧损或underbaked饼干。
线用羊皮纸姜饼。这个不粘锅的纸,在蜡纸和铝箔部分销售的超市,是值得的成本,没有混乱的润滑或喷洒,也没有坚持。你能把整个表烤的饼干到线冷却架不打断他们,你可以重用下一批的纸。
你也可以之间断路饼干面团滚两块羊皮纸来防止坚持台面和擀面杖。羊皮纸将剥离推出面团。
如果饼干是布朗宁不均在烤箱,烤板旋转。
如果你使用两个cookie表一次,中途开关顶部和底部锅烘烤。
检查你的饼干在最低推荐之前一两分钟时间。如果他们公司在顶部和底部开始布朗,立即删除它们,除非你的食谱另有特别说明。
为了防止破坏软,刚刚烤曲奇饼,让他们酷烤板上一两分钟后你把他们从烤箱。当饼干会确定,滑线的羊皮纸完全冷却架和酷。
商店正常饼干。最应该存储在覆盖塑料容器或罐头。
对于如何使用cookie18新利最新登入出版社,继续下一个页面。
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A cookie新闻由空心圆柱体,一端安装装饰磁盘,和柱塞压出面团。饼干压可能是用塑料或金属制成的。,他们可以在几个品种:电动枪,手动枪,和手动压力机与螺杆机制。
他们有几个金属或塑料盘,减少装饰设计。面团压在一个磁盘上烤板,它是形状的饼干。形状可以改变通过改变磁盘。最常用的磁盘创建以圣诞为主题的花环,铃铛,树和星星;但其他磁盘形式的心,人们和动物。
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除了磁盘用于塑造饼干,饼干按通常与装饰技巧。配备一个技巧,可以使用cookie媒体代替挤花袋装饰饼干,蛋糕和开胃菜。任何结霜或填充用软一致性可以使用,但要确保任何固体填充物的成分都切碎。
为达到最佳效果,遵循这些提示:
提示来帮助圣诞cookie-baking赛季更少的压力,继续下一个页面。
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