十大必备的烹饪工具

即使你的家庭烹饪的程度让开箱即用的通心粉和奶酪,一个过滤器是至关重要的。过滤器只是碗与漏洞,允许液体排出,使固体食物。他们不可或缺的分离水你煮的意大利面,豆子的果汁罐头和许多其他情况下,你想摆脱多余的液体。他们也是一个伟大的地方冲洗浆果,蔬菜,豆子甚至生菜。

过滤器有许多形状,尺寸和材料。他们甚至有不同大小的洞。滤器,滤器的一种比较大的孔,通常是用于更大的食物,如面条和蔬菜。滤器的主要缺点是它们唯一的食物比工作漏洞,所以一些人选择细孔过滤器分离细成分有小洞。

您可以使用网格过滤器就像一个滤器泄水或果汁,但他们也更进一步。因为非常小的洞可以使用它们来分离的脂肪肉汁、种子的覆盆子果泥或块酱。但这还不是全部,你甚至可以使用它们来筛面粉或糖粉配方要求。而滤器可能充分满足日常烹饪需求,选择一个细孔过滤器会给你最多才多艺。或者因为它们便宜,就买一个。

激动人心的可能是最常见的厨房的任务之一。无论你是混合在一起蛋糕糊或结合成分在周日下午辣椒,如果你喜欢做你可以指望花很多时间搅拌。你真的能18新利最新登入做多少激动人心的没有勺子?

塑料、硅胶、不锈钢,有很多不同类型的厨房勺子。但许多厨师和经验丰富的厨师喜欢外观,感觉和木汤匙其他的函数。为什么?首先,他们不会划伤不粘锅的表面搅拌的时候,所以你不必担心破坏你的好锅碗瓢盆。他们也不传热,这意味着你不会烧你的手当你抓住或舌头当你使用它们来品尝美味的菜你做什么。另一个好处是,他们不与酸反应在食品和金属味道金属勺可能会离开,所以你不会危及你的食物的味道,当你使用它们。

当然有些人只是喜欢老式木制勺子给厨房,尤其是一个老生常谈的勺子的外观经过多年的使用和许多美味的食物煮熟。

这只是关于感恩节晚餐,全家人围坐在餐桌,口水第一多汁的味道节日火鸡。你探查烤箱,一切都看起来完美——一个温暖,金釉在外面说,这是时间去挖。但是,当土耳其的瓜分,迅速清楚有些事情是不正确的。未煮熟的肉类毁了这顿饭!

一些食物,知道当他们熟完全可以是一个猜谜游戏,特别是如果您正在使用一个不可靠的或不熟悉的烤箱。但是微煎肉并不是浪费时间。特别是家禽可以转移有害细菌如果完全不熟,和许多食源性疾病是可以预防,确保食物是熟到一个安全的温度在吃之前。

不幸的是有时很难告诉当被炸透,尤其是如果它看起来很好。这是当一个温度计方便。一个即时可见的温度计可以很快告诉你肉的内部温度。据美国农业部,使用温度计是唯一可靠的方式,以确保肉是煮熟的一个安全的温度,所以保持一个在厨房里是一个聪明的选择。

如果你曾经不得不皮袋土豆只使用一把刀,然后你知道它可以令人沮丧的长时间。另外,除非你是高度熟练的你可能会得到更多的浪费比是必要的去皮。让我们不会忘记是多么容易削减你的手指在使用18新利最新登入小刀削皮。

这就是皮尔士进来。它们不仅更快,更容易使用比一把刀,他们擅长删除只有很薄的一层,这意味着更多的土豆的烹饪和更少的堆肥堆。当然,他们为安全而设计的。舒适的手柄,给你正确的利用剥落的任务,和一个不太可能的叶片接触你的手指,这是一个皮肤一个更安全、更高效的方法苹果,皮胡萝卜或带一个茄子。

打蛋器有几个目的:混合成分光滑一致性,将空气混合乳化,或把所有成分一般不团结。搅拌动作,通过液体,它的每个连接创建一个流的空气。这个动作有助于把空气混合物,使食物如奶油蓬松,光和空气的酥皮。掸掉也擅长结合物质通常不会混合,像油和水或油和醋。例如,可以使用一个搅拌蛋黄酱或沙拉酱,这两个含有油和醋。

有几种不同的搅拌,但您将使用最多和最广泛的各种各样的任务是气球搅拌。它看起来就像一个灯泡的电线。其他包括平坦的搅拌,一个球打和肉汤搅拌。

你是否使用它们来切一些鸡线夹一块,切一块披萨,剪一些草药,修剪茎的鲜花,或形状羊皮纸,厨房剪是一个全面的厨房必备。他们比普通剪刀强大和坚固,所以偶尔的小骨头并不阻止他们。他们也可以磨锋利,——所以他们的一些艰难的削减任务。剪切机有许多不同的形状和大小,所以你可以选择最舒适和最适合你计划如何使用它们。18新利最新登入他们多才多艺,你会惊奇地发现你达到。18新利最新登入即使只是打开一个包的沙拉混合。

如果你感兴趣的烘焙或者尝试新的菜肴,需要香料和其他有趣的成分,量杯和勺子是一个很大的帮助。正确配方后,放入适量可以给你最好的结果,但你也可以尝试不同的每个成分的测量。

有两种主要类型的量杯——干杯子和杯液体。许多干量杯,堆栈,便于存储和一般组4或5,与测量通常为1/4杯,1/3杯,1/2杯,2/3杯和1杯。这种风格的量杯是干燥的成分,如面粉或糖,因为您可以轻松地水平在顶部。液体量杯通常更大(进来分1杯或一杯2大小),是清晰的玻璃或塑料做的。他们有各种测量标志着一边和一个倒槽顶部。这是更好地为液体,因为他们不允许测量液体溢出杯。

通常测量勺子包裹测量1/4茶匙,1/2茶匙,1茶匙和1汤匙,但包括一些勺子和1/8茶匙一样小。

当然,如果你使用量杯添加各种配料一起变成一个大集团,它有助于有来将它们在你开始烹饪或烘烤。一套好的混合碗,可能在几个大小不同,允许你准备任何数量的食物容易不作太多的混乱。如果你有很多剩饭剩菜,他们也一个好工具,用于存储食物。

根据你的喜好,你可以选择不锈钢、塑料、硅胶、木材、陶瓷或玻璃碗。一些明亮的颜色和一些,如硅胶做的,足够灵活,能够使碗中倒less-messy过程。混合成分在这些类型的碗,特别是不锈钢,它是一个好主意使用塑料勺子混合或刮刀,而不是金属的,因为塑料不会留下难看的痕迹和划痕。

煎锅碗瓢盆是一个必要的工具在火焰烹饪食物,他们必须在任何厨房。尽管不粘炊具是流行的今天,许多专业厨师喜欢用铸铁煎锅碗瓢盆做饭——他们没有化学涂料像不粘锅的硬件,他们做饭更均匀,如果维护得当,他们可以持续几代人。

如果你正确对待新的或翻新的铸铁炊具,它可以有相同的属性不粘炊具。这需要调味料和reseasoning工具,这是一个简单的清洁和涂层的过程你的煎锅碗瓢盆油或脂肪在使用前。要做到这一点,把厨具从任何包装,用肥皂和水清洗炊具和预热烤箱至250到350华氏度(121.1到176.7摄氏度)。炊具内侧涂食用油,缩短,培根油脂或猪油和锅或平底锅倒在烤箱。以确保没有滴到你的烤箱的底部,它是一个好主意的地方一个耐热的托盘在炊具。大约一个小时后,关火和删除从烤箱的炊具。油或脂肪会做饭的毛孔铸铁炊具,使食物更加困难。你可以重复这个过程,可能需要,几次达到良好的密封。黑人和烧焦的锅或平底锅应该一旦经验丰富的正确。

一把刀是最基本的和最多才多艺的炊具。18新利最新登入你怎么还能切肉,骰子洋葱或切一块奶酪吗?所有的任务刀做的,难怪你可以买套包含5 - 15风格。

大多数厨师似乎一致认为,如果你要生存在厨房里只有一个刀,一个好厨师的刀是最理想的选择。厨师的刀是最多才多艺的,通用的厨房刀具。主要用于截断,但方便与其他任务。的中等大小给你良好的杠杆和容易控制高效切,切割,和长,锥形叶片(通常在8英寸或20厘米)很容易岩石时削减。

其他好的刀继续手是一个削皮刀,锯齿状的面包刀。水果刀是优秀的小型精密的任务,像de-veining鸡胸肉或,顾名思义,削皮的水果。锯齿状的面包刀也方便,将切片,新鲜烤面包的法国面包容易得多。

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