前5名的酿酒技巧

世界的神话和传说,罗马的神酒酒神巴克斯(狄俄尼索斯希腊人)负责超过他分享的野生宴会和派对。葡萄酒消费了一满碗,笑声和色情狂跳舞作醉酒狂欢者。

基于这些帐户,酒神巴克斯可能相当残骸留在他的醒来。然而,如果他在所有的饮料他拥护,他应该认识到清洁的重要性。酿酒是一个十分复杂的过程,需要仔细消毒的壶和软管会遇到酒或果汁。

多数家庭酒包和食谱建议使用钾偏亚硫酸氢盐解决消毒设备,在使用前的冷水冲洗。这些措施的原因不仅仅是细菌的预防措施。发酵是一个精确的生物过程中糖变成酒精酵母的变化。细菌或化学污染会破坏这一过程,导致只有一个水槽排水可以喝葡萄酒。

如果你花了很多时间在厨房里,你可能知道,烹饪是一种艺术,烘焙往往是更多的一门科学。一系列的化学反应发生在烤箱,错误的比例或烹饪时间有点偏差,你可以结束,而液体馅饼和意面给感到沮丧。

酿酒也不例外。是非常重要的坚持你的酿酒工具包中提供的方向或配方,特别是如果你是一个初学者。快速互联网搜索将产生一长串的成分,酿酒师可以添加调整他们的酒:酶,营养物质和化学物质。18新利最新登入然而,把一切不会保证更好的结果。事实上,太多的无知修补是一个伟大的方式产生一个完全不能饮用的葡萄酒。

像大多数的努力,将会有足够的时间用于创新之后一旦你掌握了这些基础知识后。另外,你做葡萄酒,越多越好,你理解你在做什么背后的科学。正如老话所说,你必须学习如何爬在你学习如何走路。18新利最新登入

确切的方向好,自制的一瓶葡萄酒不同在不同工具和食谱,但许多来源严重强调保持初学者的过程简单。复杂的旅程越少,你就越有可能达到一个令人满意的(饮用)的目的地。

酿酒过程集中在发酵果汁。虽然粉碎自己的葡萄的前景似乎更浪漫,它会带来更大的风险引入干扰微生物的瘀伤或部分腐烂的水果。为了简化这个过程,您可以使用葡萄汁或集中注意力。这两个产品是可用的形式专门为家酿酒工作。

集中首次酿酒师是最好的选择。各种可用,一年四季都可以购买,不像一些酿酒果汁。产品背后的原理就像集中你找到在杂货店。它只是汁煮的去除高百分比的水。集中的缺点是,它通常是由低质量的果汁,如使用果汁,你可能不得不使用添加剂,以弥补缺乏葡萄皮。

当试图把一块冷冻浓缩变成一瓶不错的红,是值得遵循的方向。尽管酿酒工作需要保持在一定的化学参数,这并不意味着你必须检查你的味蕾在门口和推理。

你可能需要执行酸性测试在酿酒过程中,除了使用比重计来确定有多少糖的果汁。18新利最新登入另外,实际上并没有什么错品尝果汁在完成这个过程过程中。要确保使用消毒葡萄酒的小偷一种大型医药用滴管妨碍一个样本酸瓶,容器中发酵。除了提供你更明显的感觉发生了什么在整个过程中,它可以让你了解多少糖尚未发酵。18新利最新登入

对于初次酿酒师耐心也是一个很好的工具。与所有第一次努力,总有一个机会,你不会得到你梦寐以求的结果。如果你的葡萄酒的气味有点暴力或你想名字后的河流在地狱,你总是可以从经验中学习,下次再试一次。另外,仅仅因为你的指示状态的酒就可以喝了六个星期,并不意味着它不会受益于一个更久的等待。让它坐一会儿,品味。

把水果、果汁或集中到自己的basement-brewed梅洛,你需要的帮助下酵母和糖。虽然这些基本元素可以产生一个完美饮用酸瓶葡萄酒,许多喜欢扔在许多其他成分改善颜色、气味和味道。

澄清剂如膨润土、明胶和蛋清可以帮助澄清葡萄酒。焦亚硫酸钾可以通过添加抗氧化剂和杀死细菌。其他添加剂混合物帮助弥补缺乏集中和果汁,葡萄皮的色素和风味。

18新利最新登入然而,与其他在酿酒过程中,确保您使用正确的比例。一些首次酿酒师也错误地使用焦亚硫酸钠代替焦亚硫酸钾,导致一个非常salty-tasting酒。

记住这些酿酒技巧,你将享受更近一步第一杯梅洛或任何你选择酿造。

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