10种最适合搭配西红柿的草药

你可能尝过牛至披萨酱汁，但是任何番茄加了这种香草的酱汁味道很好。如果你像许多意大利菜一样搭配罗勒，你不会失望的。这两种香料混合在一起会产生一种独特的香气，每个人的鼻子都知道这是即将到来的美味的前奏。

牛至可以整块或切碎用于烹饪，但要记住，它的强烈味道会在大量加热下减弱，所以尽量在烹饪快结束时加入。

这种草本植物是希腊沙拉的绝佳补充——将它与切碎的西红柿、黄瓜、萝卜、羊奶酪、橄榄油加一点罗勒和柠檬汁就可以轻松搞定了。

韭菜是葱属植物，与洋葱、大蒜和韭菜同属一个科。如果你不喜欢味道浓郁的洋葱和大蒜，别担心——它们的味道要清淡得多。韭菜摘下来后保存时间不长，所以要准备好在厨房里快速使用。香草生的或稍微加热的时候味道最好，所以最后一分钟再加香葱。

它们淡淡的洋葱味使它们成为蔬菜蛋糕和油条的绝佳佐料。你可以做出美味的番茄还有山羊韭菜乳蛋饼奶酪给你的孩子做一份快速的下午点心，或者你可以在寒冷的夜晚把香葱撒在热气腾腾的番茄汤上，成为一顿美味的晚餐。

辣椒粉是给你的烹饪增加香料和辣味的好方法，无论你是做印度菜、南美菜还是墨西哥菜。它通常是由辣椒粉或红辣椒碾碎而成。辣椒粉、大蒜、孜然和牛至也常被加入其中。

辣椒粉是美国人制作辣椒的最爱。准备好汉堡的原料后，西红柿(刚切好的或从罐头里切丁的)和豆子准备好了，在锅里撒上适量的辣椒粉，慢慢煮，给辣椒足够的时间炖和吸收香料。新利国际网站品牌官网

与榜单上的其他草药相比，龙蒿在欧洲美食中的历史相对较晚，仅可追溯到16世纪。这种草本植物，有一个非常浪漫的绰号龙麦汁，有一种可爱的甜甘草味道，使它成为沙拉酱的流行调味料。龙蒿晾干后确实会失去味道，所以马上把它放在厨房里使用。此外，要确保你在烹饪时使用的是法国龙蒿，而不是俄罗斯龙蒿，俄罗斯龙蒿的味道比较粗糙，不那么讨喜。

龙蒿可以作为意大利面条的主要调味料，孩子们会狼吞虎咽，你也会喜欢它的营养价值和美观。将一汤匙药草和切成小块的李子混合西红柿，一些胡椒粉，帕尔马干酪奶酪橄榄油和蘑菇，你就得到了一个美味的混合物，可以涂抹在意大利面上。

百里香是多种烹饪菜肴的主要调味料。普通百里香是最受欢迎的一种百里香，种植它是为了方便与厨房里的其他香料混合。它不会太强烈，但也不会太微妙。因为百里香的味道在烹饪时需要一段时间才能释放出来，所以通常在菜肴准备之初就加入百里香。

蔬菜和百里香很配，很多汤和烘焙食品也很配。你可以用一些百里香做美味的百里香味半干西红柿。把大约16个李子番茄切成四份，然后撒上三汤匙切碎的百里香和盐和胡椒。用315度的温度烤番茄两个半小时。添加一些橄榄油西红柿要密封，冷藏一天后才能食用。

我们在这一点上有点欺骗——辣椒是一种香料，不是香草。但它也可能是这个清单上唯一一种比百里香更常用的东西，它是任何厨房里绝对必要的配料。虽然我们最熟悉的是它是一种精细研磨的混合物，配上盐在以节日为主题的摇酒器中，胡椒最初是生长在灌木丛中的胡椒粒。

无论是现磨的胡椒粒，还是从搅拌器，辣椒都可以添加到任何菜肴中。很多经验丰富的厨师都知道在烹饪结束时加胡椒，因为它可以保留其他香草的微妙味道。你可以用胡椒粉来调味番茄酱汁，作为沙拉酱的配料，几乎可以用在任何你想在厨房里做的菜里。

莳萝很适合腌制黄瓜和西红柿．它可以在你的烹饪中带出其他草药的味道，尽管如果你用得太多，它也会盖过它们。尽管它在你的菜肴中有很强的效果，但它的味道会随着热而变淡，所以在最后加入它。

你可以用莳萝做清淡的黄瓜沙拉和番茄沙拉。把切好的西红柿、黄瓜、红洋葱和一些碎羊乳酪混合起来奶酪和莳萝。在沙拉上撒上干薄荷、柠檬汁和橄榄油的混合物。

意大利厨师钟爱罗勒。在意大利菜中调味时，这种草本植物通常与牛至混合在一起。罗勒不止一种，有60种。虽然你可以买到肉桂罗勒、柠檬罗勒和紫色罗勒，但厨房里最常见的是甜绿罗勒。

罗勒是一种罕见的草本植物，它的味道会随着加热而变得更浓，所以需要在烹饪开始时出现。试着用罗勒做一些美味的番茄意式烤面包，或者在下次吃的时候在你的番茄酱里撒一点香草意大利面晚上在厨房。

和榜单上的大多数草本植物一样，欧芹产自地中海，在那里它在厨房里的用途非常广泛。动力包装与大量维生素A而且C在美国，欧芹是一种很好的方式，可以让孩子的饮食中增加一些营养价值。

欧芹因其鲜亮的绿色而广受欢迎，但它的用途远不止于厨房。你可以很容易地找到混合欧芹的方法。把它和其他蔬菜沙拉的食材一起拌在一起，或者用它来做鱼露。注意——像许多其他草药一样，欧芹的味道会随着加热而消失，所以要在最后加入。

作为气味最浓烈的香草之一，大蒜在厨房里有着悠久的历史。不要让大蒜的辛辣味阻止你在厨房里使用它，因为它是许多菜的好配料。你可以通过加热丁香的方式来控制大蒜的调味强度，但不要煮得太久，会让大蒜变苦。18新利最新登入

试着自己用大蒜做一些番茄酱。将大蒜加入番茄泥，罗勒和橄榄油在炉子上。把酱汁单独放在炉子上半个小时，让调味料混合在一起。把酱汁涂在意大利面上披萨．

最初发表于2009年11月16日