10种意想不到的冰淇淋口味和配料

本杰瑞冰淇淋公司以开发独特的口味和创意名字而闻名。他们的最新口味之一是香草冰淇淋、咸焦糖和巧克力薯片,灵感来自吉米·法伦的脱口秀节目《深夜秀》。18新利最新登入"width=
本杰瑞冰淇淋公司以开发独特的口味和创意名字而闻名。他们的最新口味之一是香草冰淇淋、咸焦糖和巧克力薯片,灵感来自吉米·法伦的脱口秀节目《深夜秀》。18新利最新登入
迈克·科波拉/盖蒂图片社本杰瑞的

美国人不能说自己是……的发明者冰淇淋.事实上,它比美国的历史还要长几个世纪,但在当时,它是统治阶级和富人的美味。那么我们的功劳在哪里呢?发明了使我们普通人更容易制作和负担得起的东西:冰淇淋店,冰淇淋制作设备,分发方法,冰淇淋甜筒,最重要的是,冷藏。作为一种文化,我们已经把冰淇淋作为一种全国性的消遣方式。

美国人吃的冰淇淋几乎比其他任何国家都多。我们通常认为它是一种用水果、坚果、巧克力和糖果。虽然巧克力、香草和草莓等传统口味的冰淇淋仍然是最畅销的,但一些富有创造力的冰淇淋制造商在这种美国人最喜爱的甜点上打上了自己的烙印。以下是10种你可能从未想过会看到的冰淇淋口味——外加花絮。

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10.冰与火

抱歉,但我们说的不是热软糖和热黏的焦糖。在你举起勺子品尝这些国际风味之前,你可能想要喝一杯水。冰激淋被包裹在深处巧克力冷冻芬兰巧克力棒的外壳上点缀着辣椒粉。精致的盘子里的绿色球体不是开心果冰淇淋;这是山葵,一种辛辣的日本辣根,通常和寿司一起吃。如果你想吃印度菜,你可以点一勺咖喱冰淇淋。

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9."割草"

喜欢喝绿茶?你可能更喜欢绿茶冰淇淋。"width=
喜欢喝绿茶?你可能更喜欢绿茶冰淇淋。
代理托收/盖蒂图片社

我们都知道绿色富含促进健康的成分新利国际网站品牌官网抗氧化剂但你必须大量饮酒才能获得益处。考虑另一种选择:绿茶冰淇淋。这是天生的,真的。你不是在茶里放奶油,而是在奶油里放茶。日本料理需要抹茶绿茶粉,是一种特殊的礼仪茶。虽然绿茶可以帮助你对抗高胆固醇和心脏病,但不要指望绿茶冰淇淋也能起到同样的作用:它含有鸡蛋、浓奶油和糖。品尝者很难描述这种味道,但有些人说它让他们想起了草。

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8.夏天的味道

在炎热的夏天,还有什么能比一块脆脆的薯片更清新凉爽呢黄瓜?黄瓜和冰淇淋是夏天的自然食物。那么为什么不把它们放在一起呢?波士顿冰淇淋café, j.p Licks每年7月都会把这些夏天的味道结合起来。他们还提供其他蔬菜口味,比如鳄梨雪糕,五月有售。

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7.把薄荷糖递给我

我们这些人“再多也不为过”大蒜坎普在读过这种口味的文章后,可能会重新考虑自己的立场。每年在加州吉尔罗伊的吉尔罗伊大蒜节上,你都能找到大蒜冰淇淋:虽然它看起来像一勺黄油山核桃,但这种冰淇淋散发着恶臭。不过,他们并没有止步于纯粹的味道。这些冰淇淋革新者将大蒜与美味的食材结合在一起,如山核桃果仁糖、烤杏仁和巧克力.在日落时分享用一份可以赶走吸血鬼。

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6.早餐幸福

培根吃不够?你并不孤单。除了早餐桌上,这种咸咸的烟熏味也出现在了很多地方。也许是培根汉堡掀起了这股热潮;也许培根实在是太好吃了。不管怎样,现在我们有培根味的了巧克力培根,还有专门介绍培根的食谱。那么为什么不吃培根冰淇淋呢?专业甜点设计师David Lebovitz用红糖在培根上涂上糖果釉,然后把培根碎成冰淇淋。想象一下把培根糖混合到咖啡冰淇淋里,装在华夫蛋筒里。谈论诱人的早餐!“通勤轨道”,有人知道吗?

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5.寻找味道

炸鱿鱼很好吃,但鱿鱼冰淇淋呢?我们会让你来试一试。"width=
炸鱿鱼很好吃,但鱿鱼冰淇淋呢?我们会让你来试一试。
©iStockphoto.com/ Bartlomiej Senkowski

作为一个岛国,日本人吃大量的海鲜是可以理解的,但显然,他们就是吃不够。他们包装(可能也在销售)一系列鱼味冰淇淋。鱿鱼墨香是午夜黑。不知道它会把你的舌头.章鱼口味有带触角和不带触角两种。还有鳗鱼。这些口味的选择可能是日本冰淇淋消费量在所有国家中最低的原因——人均约两茶匙(0.01升)。圭尔夫大学].

如果你更喜欢烤海鲜,可以试着加入一点炭味的冰淇淋。这一点我们也要感谢日本人。

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4.都属于(乳业)家族

如果斯蒂尔顿或切达冰淇淋听起来不吸引人,可以考虑口味温和的奶酪凝乳冰淇淋加上坚果和蜂蜜。"width=
如果斯蒂尔顿或切达冰淇淋听起来不吸引人,可以考虑口味温和的奶酪凝乳冰淇淋加上坚果和蜂蜜。
套种费尔南德斯/盖/盖蒂图片社

有些人喜欢奶酪用他们的苹果派。其他人则更喜欢喝淡咖啡。如果你想两者兼得,可以在派上面放一勺斯蒂尔顿(蓝纹奶酪爱好者)、切达冰淇淋,甚至是帕尔马冰淇淋——一种冰冻的阿尔弗雷多酱。

想要另一种水果吗?试试羊奶酪冰淇淋配上热的烤无花果,这是芝加哥Charlie Trotter餐厅的特色菜。不过,你可能不想吃日本版的山羊奶冰淇淋。他们不加水果,而是加了山羊的器官!

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3.放个脑袋上去

为什么不把童年最喜欢的沙士浮冰升级为更成人的版本,使用真正的啤酒?试试巧克力或咖啡冰淇淋搭配黑啤,或者水果味小麦啤酒搭配桃子或草莓冰淇淋。"width=
为什么不把童年最喜欢的沙士浮冰升级为更成人的版本,使用真正的啤酒?试试巧克力或咖啡冰淇淋搭配黑啤,或者水果味小麦啤酒搭配桃子或草莓冰淇淋。
©iStockphoto.com/朱莉·维德

如果饮酒者可以把啤酒放在冰淇淋里喝,为什么不能呢啤酒喝酒的人吗?事实上,啤酒冰淇淋比你想象的更传统。早在几个世纪前,收集和储存冰的主要用途之一是制作冰葡萄酒。

啤酒冰淇淋的蛋奶冻需要额外的鸡蛋和糖;否则,它会变成冰而不是奶油。试着用调味啤酒、麦芽酒或烈性啤酒来创造自己的味觉。然后一边割草一边转动冰淇淋机。辛苦工作之后,你还能喝到更提神的东西——还是啤酒!

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2.多吃蔬菜

孩子们拒绝吃蔬菜?让他们尝尝这道微甜的蔬菜和浆果汤,上面放一团柠檬冰淇淋。"width=
孩子们拒绝吃蔬菜?让他们尝尝这道微甜的蔬菜和浆果汤,上面放一团柠檬冰淇淋。
何塞·阿吉雷/封面/盖蒂图片社

如果你已经尝试了所有你能想到的方法让你的家人吃更多的蔬菜,这里还有一个:蔬菜冰淇淋可以帮助你获得均衡的膳食。想吃蔬菜开胃菜?试试沙拉冰淇淋,加黄瓜,番茄、灯笼椒和生菜用凉草莓做底。蔬菜下降?在一碗牛油果冰淇淋周围放上玉米片。拿出甜玉米冰淇淋作为配菜。用辣椒搅拌的辣酱冰淇淋来调味。最后,甜点是蜜饯蘑菇冰淇淋。谁能拒绝那顿美食呢?

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1.他们是认真的吗?

不,这不是花生加焦糖酱做的冰淇淋浇头——这是墨西哥辣味肉酱。我们也算不出来。"width=
不,这不是花生加焦糖酱做的冰淇淋浇头——这是墨西哥辣味肉酱。我们也算不出来。
iStockphoto /思想库

对于那些觉得自己被素食冰淇淋冷落的肉类爱好者来说,现在轮到你了。你觉得英伦三岛的传统食物怎么样,比如猪肉派、香肠、土豆泥或哈吉斯冰淇淋?(不,哈吉斯不是Häagen Dazs的拼错。这是一道苏格兰菜,用切碎的羊内脏在这只可怜的野兽的胃里烹制而成。)不吸引人呢?试试另一个岛屿的创新:在日本,你可以用牛舌来满足你对肉类的渴望,蝮蛇和生肉冰淇淋。

这些只是你在商店和网上都能找到的一些意想不到的冰淇淋口味和配料。只要有冰淇淋机,人们就会尝试独特而令人惊讶的配料。也许有一些甚至会让你怀疑为什么你没有第一时间想到它!

在下一页找到更多令人难以置信的食物感觉。

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  • 啃。“甜咸芝士冰淇淋食谱。”(2011年5月5日)http://www.thenibble.com/reviews/main/desserts/cheese-ice-creams.asp
  • Wardlaw,李。《我们都为冰淇淋尖叫:美国人最喜欢的甜点的独家新闻》哈珀柯林斯。2000.
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