站9英尺(2.7米)高,瘦长的腿,巨大的身体,巨大的覆咬合和眼睛孩子的拳头的大小,鸵鸟看起来像一个禽流感妙语[来源:圣地亚哥动物园]。不过,这些鸟是正经事。他们最大的鸟类活着,他们可以杀死一头狮子和一个迅速踢。
鸵鸟是不同于几乎所有其他鸟类。他们属于一个家庭的鸟叫平胸类的,其中包括鸸鹋以及美洲鸵,他们很容易区别于其它的有翼生物。首先,这些鸟不能飞。
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看起来那么奇怪的鸟不会飞的,是有道理的,如果你认为飞行是一种逃离捕食者。鸵鸟不需要特定的逃跑路线,因为他们可以冲刺高达43英里每小时(70公里),运行很长一段距离超过30英里(50公里)[来源:圣地亚哥动物园]。他们用两条腿跑得最快的动物。他们的速度是更让人印象深刻的是当你认为他们可以重达400磅(181公斤)[来源:美国农业部]。虽然他们不飞,翅膀不是无用的:他们平衡鸵鸟,它运行和服务作为舵在最高速度迅速改变方向。雄性鸵鸟也用它们巨大的翼展来吸引雌性在交配季节。
鸵鸟大多生活在荒凉的沙漠气候,所以他们必须非常灵活的在他们的饮食。他们会吃任何东西:植物、蜥蜴、种子、蝗虫和石头是常见的部分他们的饮食(是的,石头——他们帮助镇压其他东西吃)。一个牧场主报道他鸵鸟吞咽网球,一只小猫[来源:NWF]。在农场,鸵鸟的小而nonpicky食欲使他们一个很好的投资。他们的增长速度比牛更少的食物。他们繁殖多牛,卖更多的因为他们的肉是一道美味,至少在美国。在欧洲和南非,它实际上是很常见的。
为什么它们的肉如此特别?首先,当鸵鸟肉是家禽,它是红色的,而不是像大多数其他鸟类一样白。这红肉,看起来和喝起来都像牛肉,是低脂肪,低热量和胆固醇比不仅牛肉,还白肉类像鸡肉和土耳其。所有的平胸类的红肉。这与他们的肌肉。在下一个页面上,我们会发现肉到底是什么,是什么让鸵鸟肉红色,而不是白色。
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