炉的问题

答:烘焙和烧烤成功的关键是在烤箱烹饪食物温度规定食谱。烧焦的外壳,少量蛋糕和脱水的食品都可能是烤箱的温度不同的结果比用烤箱控制旋钮上的阅读表示。

解决这个问题最好的方法是购买烤箱温度计。可用在几个款式和价格范围,烤箱温度计可以找到在你当地的超市的小过道或特色美食店。通常,水银温度计通常比弹簧温度计更可靠。这两种类型是耐热的,为了留在你的烤箱。

一个简单的方法来测试烤箱温度温度计放置入预热烤箱。等15分钟,然后检查温度的温度计窗外烤箱的门。

如果你的烤箱门没有窗,打开门,迅速检查温度。如果是有区别的阅读控制旋钮和阅读温度计,调整控制旋钮来弥补这种差异。烤有信心和有更多的控制,了解你的烤箱温度是正确的。

A .对流烤箱配备风扇速度循环热的食物,因此比传统烤箱烹饪它更快、更均匀。

传统烤箱依靠辐射热,从底部到顶部的烤箱。对流烤箱烹饪食物大约25%的速度比传统烤箱,可以减少和烤箱温度25°F对大多数的食物。

不需要特殊的炊具。就像传统的烤箱,对流烤箱可以气体或电热。与任何主要的设备,最好仔细阅读操作指南制造商的指导方针和烤箱。