18新利最新登入如何烹饪'肋骨

总理肋骨可能是最好的切牛肉;它的大理石脂肪多汁和温柔的令人难以置信的丰富的味道。通常在节日期间或在特殊的场合,通常被称为“国王”的牛肉削减[来源:简单的食谱]。

这也是一个最昂贵的,平均超过10美元一磅(一个完整的机架包括七个肋骨和可以很容易地为14到16人)。但是也很容易做,所以是值得的钱。称为前里脊肉是因为你真正要做的就是站在骨头上的烤在烤盘里,库克。

做饭'肋骨的最好方法是首先在高温烤箱烤的外布朗很快。然后你可以减少温度烤厨师低,缓慢而达到所需的内部温度(见边栏)。唯一的工具你会真正需要的是肉类温度计。

这是如何烹饪你18新利最新登入的烤肉:

你也可以做你的对流烤箱烤。它将帮助烤煮得更快,但对流风扇也将使它更容易烤干燥和烧煮。所以,如果你必须使用一个对流烤箱烹饪你的烤,用谨慎和仔细看肉。用你的肉温度计持续监测其内部温度所以你不要长时间烹调它。