如果你喜欢烧烤,你可能有一个名叫乔治·斯蒂芬•感谢那些汉堡牛排和孩子们周末在你家那么美味。
火炉烤
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在1940年代末和1950年代,返回军人和他们的家庭开始迁移到郊区,和所有的户外空间呼吁户外娱乐活动,包括一些实验露天做饭。
现代烧烤的前身是一个细长的双腿,站着金属浅锅的豪华车型,一组小轮子。它被称为一个火盆烤,并有效地加热木炭,但没有提供多少对烹饪过程的控制。
火盆烤架被打开的元素和没有通风口,经常做烧烤一个冒险的提议。站在一分之一僵硬的微风有点像在一个灰风暴,偶尔加兴奋的炽热的灰烬飞。他们是一个有趣和便宜的新奇,但是食物煮熟与他们经常在外面最终焚烧和生在里面。对于那些想要一个严肃的户外炊具可以烧烤持续优越的产品,火盆烤架没有答案。
韦伯的救援
快进几年来,生病了。乔治·斯蒂芬,在1950年代初老,一个工人在韦伯bros .金属旋压公司,有一个历史啊!的时刻。斯蒂芬斯,专用的后院自己做饭,构想了一个更有效和全面更好的烧烤使用港口韦伯浮标的设计生产。他最初的想法是一个金属浮标切成两半,安装通风口,添加一个炉篦底部和顶部的是下半年使用浮标的盖子。通过实现这些变化,他创建了一个覆盖容器,将烹饪过程提供更多的控制和生产优越烤产品[来源:Weber-Stephen产品]。
释放第一个韦伯水壶烧烤在1952年开始在户外烹饪革命,和明显的身影这后院最喜欢已成为同义词木炭烧烤[来源:美食网]。
烧烤的增强
自生产创新的韦伯烤架,户外烹饪技术已经取得了一些显著的进步。引入燃气烤架能煮肉快速和可靠稳定的温度,而高性能、重型模型扩展了烧烤季节几乎全年。
对于那些喜欢烤食物的味道但不在乎alfresco的方法,在1994年推出的乔治福尔曼烧烤,电动烧烤站,便于享受烧烤的优势相对舒适的室内。利用这个趋势烧烤和煎烤,更新的范围设置通常可以选择添加上烧烤台,表明这种烹调方法已经成为不可或缺的[来源:18新利最新登入乔治·福尔曼]。
烧烤可以使肉类、家禽、鱼、蔬菜,甚至水果味道非常好,所以下次你看到烧烤痕迹在你的食物上,花点时间默默感谢乔治·史蒂芬的人介绍质量烧烤的郊区。
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