成群的僵尸,呻吟,翻看一个清晨的城市:昏昏沉沉群众需要咖啡。但并不是每个人都都是那天早上拿铁咖啡。那些不喜欢咖啡的味道,咖啡因,邪教的喧闹——通常在惊叹百思不得其解为什么这么多围绕一个痛苦的喝热水,浸泡烤种子。甚至那些做喜欢咖啡的奇迹在caffiends那些看起来一杯连着一杯的喝,一个小时又一个小时。
一个2016年的研究来自爱丁堡大学的发表在《科学》杂志上的报告表明,可能有遗传原因有些人似乎比其他人更容易咖啡的渴望。根据这项研究,我们用DNA变异的基因称为PDSS2倾向于少喝杯咖啡比那些没有变化。
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这个基因是干什么的?那些PDSS2变异的身体有一个减少分解咖啡因的能力,和科学家们指出,这意味着较慢的过程咖啡因消费会在体内停留更长时间,扩大身体渴望另一个剂量之间的时间。
这是咖啡中的咖啡因让人们警觉和清醒负面影响,尽管一些经验像易怒、不安和胃部不适。
七个村庄的1200多人喜欢喝咖啡在意大利国家调查日常摄入的咖啡。PDSS2变异的人每天平均少喝一杯咖啡比那些没有变异。
研究团队复制这项研究有1731人在荷兰和发现同样的结果,虽然在咖啡摄入量略低的差异之间的群体——尽管科学家们说这种差异可能是因为意大利人倾向于喝小杯咖啡比荷兰人,喜欢大杯更整体的咖啡因。
“我们研究的结果添加到现有的研究表明,我们开车去喝咖啡可能是嵌入在我们的基因,”尼古拉Pirastu博士说,这项研究的第一作者,在一份新闻稿。我们需要更大规模的研究来证实这一发现并阐明生物PDSS2和咖啡消费之间的联系。”
意大利咖啡公司困难的研究人员参与了这项研究,尽管科学家们说不善地没有提供财政支持。虽然这项研究只在饮用咖啡,谁知道呢,也许我们很快就会看到碳酸苏打水和能量饮料采用营销活动针对特定基因池。
编者按:HowStuffWor18新利最新登入ks无法找到任何额外的,最近的研究进一步调查PDSS2和咖啡消费之间的联系。如果你知道任何,请电子邮件我们,送他们走。
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出版:2016年8月26日
