学校午餐遭受一个形象问题。神秘的肉,引起动脉阻塞炸薯条和沉闷的蔬菜是刻板印象,成群的午餐托盘和大量的争议。健康的食物就够了吗?新利国际网站品牌官网是儿童获得他们所需的营养?似乎每个人都有一个意见。但你可曾想过到底谁决定孩子在学校吃什么?
全国学校午餐计划
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大多数美国的学校参加全国学校午餐计划(NSLP),它提供了低成本或免费午餐一天3000万多的孩子。于1946年签署成为法律总统哈利·s·杜鲁门政府最初实施程序吸收农业盈余,同时为学龄儿童提供食物。
任何学校或独立的非营利性学校参与NSLP收到现金补贴从美国农业部和食品(美国农业部)。反过来,学校的饭菜必须符合联邦营养需求。这些营养需求如下:
值得注意的是,许多专家认为这些联邦营养指南是过时的和分布式的食物NSLP并不比一些更健康新利国际网站品牌官网快餐。总统奥巴马的白宫厨师,例如,州NSLP食物富含脂肪,防腐剂和高果糖玉米糖浆。NSLP的批评者也相信农业说客影响食品和大宗商品捐赠给学校通过该计划[来源:显著]。父母和营养专家都呼吁大修项目的[来源:水域,苍鹭]。
会议的要求
学校满足学校午餐计划要求他们以任何方式选择——只要营养满足联邦指导方针。NSLP上实现国家层面,在州一级管理。当地学校当局决定具体的准备和供应的食物和食物。美国农业部提供食物与指导服务人员准备有营养的食物,通过程序调用团队的营养。这些资源提供建议食堂食物更健康,与策略减少脂肪,钠和留住最营养。新利国际网站品牌官网
预算的挑战
提供健康的学校午餐在新利国际网站品牌官网一个有限的预算是一个挑战。大多数学校今天甚至没有完整的厨房由于学校午餐的预算削减。食物是相反的产奶量和简单的加热和在学校。关于NSLP此外,这是一个鲜为人知的事实:报销的钱给学校还必须涵盖从劳保加热自助餐厅。通常,学校收到约2.50美元每做一顿饭他们服务。
学校午餐的选择
一些学区可能找到NSLP不满意和NSLP选择实现替代或补充。例如,Farm-to-School程序目的是连接学校与当地的农场。学生了解食物的旅程“从农场到餐桌”,和当地生产出现在学校就餐。学校花园还提供营养教育的机会,以及生产圆形餐厅产品。当然,这些项目需要资金和资源,由学区找出如何得到它们。18新利最新登入
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