终极指南萨瓦葡萄酒产区

罗纳河和Lac爱人之间的土地曾经居住着一个凯尔特部落称为Allobroges。打败了罗马人在公元120年,纳入高卢部落。这个名字萨瓦来自拉丁词意思是“国家的冷杉树。”Once part of the Roman Empire, Savoie was absorbed into the Kingdom of the Franks in the 400s [source:百科全书]。

当1003年法兰克勃艮第王国倒塌,萨瓦出生的房子。它成为最长的生存在欧洲皇室。

家萨瓦统治的萨瓦直到1416年,当西吉斯蒙德,神圣罗马帝国皇帝,进入一个独立公国。西北地区包括都灵和意大利。西班牙王位继承战争后,萨瓦与西西里王国,进而后来被交易到撒丁王国[来源:绝对的天文学]。

有一段时间在法国大革命期间,法国军队占领了该地区。但1815年拿破仑战败,萨瓦是撒丁岛的恢复。直到都灵的条约,1860年,萨瓦被法国吞并与拿破仑三世作为协议的一部分,带来了意大利的统一。

分散的中世纪遗迹和意大利建筑作为可见提醒该地区动荡的过去。萨瓦食物,另一方面,反映了其悠久的历史传统,尊重其遗产。

丰盛的食物像炖猪肉,或香肠和玉米粥,是当地的一个最喜欢的。Farcemeat是厚酱(或甚至一个布丁)是由土豆、培根和干果和猪肉。白芦笋是一个当地的佳肴。它的位置在阿尔卑斯山使奶酪和滑雪一样重要。芝士火锅Savoyarde奶酪火锅,由kirsh和白色的萨瓦酒。当地奶酪包括Reblochon Tomme·德·萨瓦和波弗特[来源:Lorch]。

前进到下一个页面来了解该地区夏季炎热,冬季寒冷的影响在萨瓦葡萄和其他作物的种植。18新利最新登入

萨瓦地区葡萄种植有记载早在11世纪,尽管有人声称Allobroges酿酒在第一世纪,1889年达到了顶峰,超过32100英亩(13000公顷)的藤蔓在该地区的增长。然后悲剧袭来时,葡萄树虱,葡萄根瘤蚜,摧毁了,只留下超过四分之一的藤蔓毫发无伤地[来源:尼尔]。

在该地区的气候在夏天热,冬天冷。土壤是由粘土和石灰岩组成的。葡萄酒梯田在山角下的比比皆是,低于1640英尺(500米)[来源:Lorch]。

最重要的白葡萄萨瓦葡萄酒产区夏色拉,Rousette(也称为Altesse)和Jacquere。为红色,Mondeuse葡萄。其他类型的葡萄生长在该地区包括阿里高特、赤霞珠、品丽珠,夏色拉面粉糊,夏色拉绿色,霞多丽,Etraire de la酒后驾车,加迈葡萄,Gringet, Jacquere, Joubertin,玛珊,莫里特,Mondeuse布兰奇,Persan,灰比诺,黑皮诺,Poulsard Rousette D 'ayze,宁静和Verdesse[来源:史怀哲]。

该地区生产白葡萄酒比红色的,但都是很重要的。白葡萄酒和玫瑰从该地区常常被描述为光,干燥,让人耳目一新。曼联从丰富的水果黑比诺,Mondeuse。专家建议选择最近的年份在萨瓦,葡萄酒不重要在这个地区其他法国葡萄酒产区(来源:史蒂文森)。

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因为很多的葡萄酒生产本地消费,很少有大量出口。苏打和semi-sparkling葡萄酒是萨瓦地区的特产。法国分类他们的起泡葡萄酒酚气体,它们包含的数量。Mousseux是法国“起泡”;petillant用于描述葡萄酒与光闪耀[来源:史蒂文森]。

如果你正在寻找一个好的一瓶白葡萄酒,看看下面的原产地标签:无论Crepy Seyssel AOC, Seyssel无论Mousseux Rousette de AOC萨瓦Rousette de比热VDQS。

如果你有更多的不同的味道,寻找这些称谓在标签上的白色,玫瑰和红酒:Vin de AOC萨瓦,Vin de萨瓦Ayze无论Petillant Vin de萨瓦Ayze无论Mousseaux Van de萨瓦无论Mousseux Van de萨瓦AOC Petillant。Vin de比热VDQS Vin de比热Cerdon Mousseux VDQS, Vin de比热Cerdon Petillant VDQS, Vin de比热Mousseux VDQS, Vin de比热Petillant VDQS。

注意的一些葡萄酒在该地区包括:

你最有可能会“被迫”享受萨瓦地区葡萄酒在萨瓦,如果你幸运的话,你可能想要带一双滑雪板。桑特投票!要了解更多,请访问以下页面上的一些链接。