5红酒营养成分

葡萄酒的基于分子生物学理论的好处。活体港自由基分子失去或获得电子由于日常生活的过程,就像呼吸,或暴露于污染物。损失或获得自由基化学敏感:恢复平衡,他们抢走电子或推动电子其他原子。包含这些受害者原子受损的细胞交流,他们更容易过早死亡和致病突变。

抗氧化剂维生素和其他物质的分子结构可以吸收自由基。研究,在实验室和在人群中,表明他们就是保护细胞免受日常磨损和多种疾病。18新利最新登入

因为抗氧化剂在研究过程中被破坏,身体需要不断补充库存供应。水果、葡萄酒所使用的葡萄一样,是一个很好的来源。

红酒最重要的抗氧化剂白藜芦醇和一群的化学物质被称为类黄酮。除了radical-mopping能力,这两种物质被认为保护心脏通过减少凝血和炎症细胞。他们可能会阻止癌症病变细胞的诱导自然死亡,和一个研究初步联系高黄酮消耗降低帕金森病的发病率。白藜芦醇甚至可能扮演一个角色(虽然它的高度讨论)激活蛋白细胞延伸的生活。

与更好的理解营养物质,科学家还没有建立一个推荐每日摄入抗氧化剂。红酒的每日限额是一个或两个5盎司(150毫升)眼镜。您将看到在下一页,享受适度是一个好主意。

红酒不是“如果好一点,更好。”Health problems caused by drinking more than two glasses daily outweigh any possible benefits. In fact, it can bring about the same illnesses that partaking moderately may combat.

考虑心脏病。大量饮酒可以促进条件,引发心脏病和中风,血凝块和心房纤颤(不规则心跳),而减少了幸存的攻击的几率。它会导致生命危险心肌病(弱)心室纤维性颤动(飘忽不定的心抽搐)。它还可以加重因素如肥胖和你的水平甘油三酸酯在你的血液(一种脂肪)。

同样与癌症。人体对酒精分解成几个已知的致癌物质,包括乙醛。这种化合物可以损害器官参与新陈代谢:大脑、胰腺、小肠、尤其是肝脏。

放纵另外一直与贫血、痴呆和抑制免疫系统,使感染。和不需要一项科学研究表明,人们做一些不健康的选择三个或四个饮料后,像选择开车回家,或者18新利最新登入另一种饮料。新利国际网站品牌官网

我们的下一个事实看着真菌攻击的风险是如何影响健18新利最新登入康的红酒。新利国际网站品牌官网令人惊讶的是,这是一件好事。

了解红酒品种和特定的葡萄酒可以偿还健康观点。新利国际网站品牌官网在植物中,白藜芦醇作为抗真菌。因为真菌是一个更大的威胁在凉爽、潮湿的气候条件下,葡萄生长在这些地区产生更多的白藜芦醇。品种最容易受到霉菌和霉菌最多产的黑皮诺,例如,纽约或手指湖区的法国勃艮第省的。不管它对葡萄酒质量的影响,一个特别湿生长季节提高白藜芦醇的内容。

老葡萄酒白藜芦醇可能更高,。年轻的葡萄酒可能过滤,这一过程删除痛苦但也有些白藜芦醇。

类似的规则适用于黄酮类化合物。这些化合物都集中在葡萄的皮和种子。一种类型的红酒中类黄酮花青素,红酒的红宝石色调。更深的红色代表长在发酵过程中接触皮肤,因此高黄酮含量。干葡萄酒,发酵时间比甜的,同样丰富的黄酮类化合物。因此,一个成熟的赤霞珠会比年轻的博若莱红葡萄酒是一个更好的选择。

酒的瓶子打开后失去了白藜芦醇和类黄酮;这两种都是容易被光和氧气减少。18新利最新登入然而,烹饪的热量。

红酒让你不是最有效的选择吗抗氧化剂。抗氧化剂被发现在各种各样的植物,更容易融入饮食:从苹果和洋葱,糙米核桃大麦和小麦浆果。这些食物供应其他葡萄酒缺乏的营养,没有相同的后果。一盎司(140克)的胡萝卜,例如,提供抗氧化剂,维生素A和C,钾、锰、硫胺、烟酸和纤维。一半的12克的碳水化合物是复杂的碳水化合物,更健康。新利国际网站品牌官网,营养资源仅60卡路里。虽然吃一整包的胡萝卜不是建议,效果温和而喝整瓶酒的危害。

然后就是成本。的价格10美元一瓶酒,你可以买两到三天的新鲜水果和蔬菜,连同所有的营养和享受他们带来的。

18新利最新登入然而,如果你正在考虑白藜芦醇补充剂,不喜欢。中白藜芦醇补充剂的形式目前市场上不能被人体吸收。一个主要的制药公司最近放弃了计划市场合成白藜芦醇因为试验结果是如此令人失望。

我们最后的事实与棒球大约吉贝拉的不朽的智慧:“这并没有结束,直到它结束了。”In this case, "it" is the debate over red wine's nutritive benefits, and it's far from over.

红酒有益健康的研究演示了在食品和营养科学的挑战。新利国际网站品牌官网首先,大部分的发现来自低级生物实验,包括酵母、蠕虫和苍蝇。所涉及的大量的白藜芦醇会杀死一个人喝红酒中相当于一天- 60升,在一项研究用老鼠。

研究发现人类已经不一致或不确定。例如,一个研究比较不同类型的酒精对健康的好新利国际网站品牌官网处不能折扣的影响受试者的饮食和锻炼习惯的结果。

同时,食品和营养相互作用是复杂的,我们的理解是每天不断发展。看看如何建议脂肪摄入量已经18新利最新登入改变了在过去的10年里,从一个恐惧症对饱和脂肪的脂肪警告关注反式脂肪。环境和遗传的影响一个人的路上他或她的身体过程食物仍是一个谜,但可能比以前所认为的更重要。关于抗氧化剂,科学家们甚至不知道他们提出正确的问题,看正确的原因和结果之间的关系。