5个小贴士罐装西红柿

在罐头开始之前,你可以帮助确保你的成功挑选合适的西红柿。你想可以在成熟的高峰期,所以寻找健康,无病西红柿。新利国际网站品牌官网你也会得到一个更好的结果,如果你的西红柿是一致的。检查皮肤,以确保它的紧,没有擦伤。同样重要的是,西红柿你使用可以没有受到霜在葡萄树。这可以把罐头的酸度下降到不安全的水平。

水果和蔬菜是非常受到环境的影响,和西红柿也不例外。使用任何其他比不锈钢罐头可以影响最终产品的味道。番茄的酸铝和铜等金属可能反应消极,你可以得到一些变色或苦味。木铲也应该避免,因为他们可以把从其他食物和口味影响口味。

确保你得到一个安全的产品,重要的是要获得正确的酸。西红柿用于酸数更高,但这些天,专家说,新的品种的番茄较低博士为了让酸水平所需的点,加入两汤匙的瓶装柠檬汁每夸脱西红柿罐头。1/2茶匙的柠檬酸也会奏效。不要担心的味道,因为你总是可以添加一个小糖来抵消柠檬。

罐装番茄的盈余并不意味着你坚持的储藏室普通炖西红柿。有很多创造性的事你可以去做你的西红柿之前。除了整个炖番茄,还可以骰子以后他们的易用性,或者继续让你面红酱。你甚至可以可以准备肉酱,番茄酱、番茄汁和自制烧烤酱。如果你有秋葵或西葫芦在你的花园,可以与你的番茄包在一些额外的味道,维生素和矿物质。

新手罐头可能低估了高度的影响过程,但它不是被轻视,如果你想做正确的。大部分的罐头技术你会发现的互联网假设您将低于海平面以上1000英尺。如果你碰巧住在科罗拉多州丹佛市,或任何其他城市海拔高度在1000英尺以上,你需要做一个调整。一个好的经验法则是添加煮一分钟的时间为每个额外的海平面以上1000英尺。