大头菜是卷心菜的甜表弟，你需要尝试一下

在用苤蓝菜烹饪之前，我们先来谈谈买苤蓝菜的问题。大头菜在大多数杂货店的农产品区都能买到。它全年都在销售，但在冬季达到顶峰。寻找没有瑕疵和裂缝的大头菜，按一下确保球茎牢固。

你可以在冰箱的保鲜盒里储存大头菜五天。而且，到了烹饪的时候，一定要用蔬菜削皮器把球茎坚硬的外面剥掉。准备工作完成后，是时候来点好东西了。

有了苤蓝菜，就不用担心浪费的部分了。茎和叶都可以食用。这给了厨师们极致的创造力，当涉及到苤蓝菜的混合物时——无论是简单的配菜还是主食的嘎吱嘎吱。

那么哪些菜最配苤蓝菜呢?食谱五花八门，但与大多数白菜菜相似。它可以作为蔬菜蘸料的生零食，也可以作为自制蔬菜汉堡的嘎吱嘎吱，还可以作为卷心菜沙拉的替代品。还有更健康的蔬菜替代品吗新利国际网站品牌官网?大头菜薯条美食爱好者．卷心菜沙拉和烤蔬菜也是不错的选择。

如果这种微妙的甜味没有吸引你，那么它的健康功效肯定会吸引你。新利国际网站品牌官网大头菜有一个毛每杯36卡路里达到每日所需的93%维生素C．它也是一种抗氧化剂，支持从免疫健康和铁吸收到伤口愈合和胶原蛋白合成的一切。新利国际网站品牌官网

除了抗氧化作用，大头菜还富含钾元素，有助于心脏健康和体液平衡。新利国际网站品牌官网它的纤维含量，大约是人体的17%每日纤维需求量，有助于肠道健康，预防新利国际网站品牌官网心脏病和肥胖。

虽然大头菜在大多数杂货店都能买到，但这并不是唯一能买到的地方。你可以在你自己的菜园里种苤蓝菜,太。在冬季寒冷的地区，为了早秋收获，最好在夏季种植。在气候温暖的地区，种植晚秋或初冬收获的作物。