Cucamelon:不是爱孩子的黄瓜和西瓜

无论你叫他们老鼠瓜,墨西哥酸小黄瓜,sanditas或他们的受欢迎的美国名字,cucamelons,这些可爱的水果是最新的“重新发现”在最近的一次爆炸产生打入美国的饮食文化。最初来自中美洲,他们已经被吃掉了几个世纪以来,cucamelons看起来像很小的成熟西瓜但所有他们自己的独特的风味。

成年cucamelons不是,值得注意的是,西瓜和混合黄瓜,而是在自己的属(Melothria作用研究)。他们大小的成熟的葡萄。外有一个薄皮,足够温柔,你可以整个果实在嘴里的葡萄树。你会立即黄瓜的味道,洒上独特的飞溅的柠檬讥讽。

Cucamelons是多功能的。您可以扔到一个沙拉就像任何其他的蔬菜,或者只是吃盐。强调他们的蛋挞味道酸洗他们,或者刺穿他们作为花式鸡尾酒装饰和使用。把这些小家伙用橄榄油,盐和胡椒是另一个流行的想法。无论准备,没有必要片或去皮,因为皮嫩而温和的。