研究人员创建蛋白粉只有微生物、电力、二氧化碳和水

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一勺蛋白粉生产的微生物,二氧化碳、水和一个稳定的电流附近地区/科学照片库/盖蒂图片社

选择三个成分比较有营养的套餐,不太可能你会选择二氧化碳,水和微生物。但在芬兰研究人员正在开发一种杀死这个简单的食谱与电生物反应器内创建一个粉,约50%的蛋白质和25%的碳水化合物。

食用粉混合成震动或变成了tofu-like食物的人。它也可以变成动物饲料。因为它是处理在生物反应器——类似于啤酒和阔恩,一个英国人18新利最新登入肉的替代品了,它不需要大量的土地,水和其他资源所必需的大型农业和不排放温室气体到大气中。

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“我们分离的整个过程,“说Jero Ahola,教授大学电机工程系Lappeenranta技术。如果太阳能发电用于生产电力,这个过程大约10倍更有效地生产粮食比传统农业,依靠土壤、Ahola说。

对于这个概念的努力,所使用的生物反应器是一个咖啡杯的大小,和过程产生1克蛋白质花了两个星期。Ahola和同事Juha-Pekka Pitkanen,芬兰,VTT技术研究中心的首席科学家说,他们正在计划建造一个更大的生物反应器,大约6升(1.6加仑)的大小,在明年年初。之后,他们会申请额外的资金来扩大系统,构建一个2-cubic-meter(71立方英尺)的生物反应器,可以生产5公斤每天(11磅)的粉末。想象一个10磅重的袋子面粉或糖,你懂的。

“我们认为我们会很快就能扩大规模,而现在,我们已经找到了工作,“Pitkanen说。

目前,系统运行效率在26%左右,这意味着26%的电力是直接向混合物转化为食物。研究小组说,他们有信心,他们几乎可以达到两倍上升50%的效率。

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菜谱

粉,Ahola Pitkanen结合二氧化碳,水和氢氧混合气细菌与铵硫酸盐和磷酸盐,像肥料。在生物反应器内的成分时,科学家们提供一个恒定的电流通过混合物。将水分子的电是由氢原子和氧原子。一旦从其分子键释放氧,氢可以通过氢氧混合气细菌能源,这有助于细菌吸收二氧化碳和转化为蛋白质。

“第一个真正的应用程序可以在沙漠中,喂养人在非洲,”Pitkanen说。

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尽管的细菌混合使食物看起来未来,它实际上可以追溯到1960年代,Pitkanen说,当德国著名微生物学家汉斯·冈特施莱格尔和合作者.拉弗蒂发表了研究论文在《自然》杂志上描述的概念。之后,苏联和美国宇航局的科学家开始实验,看看是否可以利用微生物为宇航员创造食物。

“他们正在调查一个如何将二氧化碳和微生物转化为微生18新利最新登入物生物量、“Pitkanen说。

但空间的高效发电技术并不发达。宇宙飞船是一个封闭的系统,必须使用或回收的一切。随机携带重油食品没有意义,和可再生能源仍处于起步阶段。多年来,将微生物转化为食品落后的想法。

今天,随着可再生能源在一个向上的轨迹,生成零排放电力和使用它将酿造水、二氧化碳和微生物蛋白质粉更有意义。人类太空旅行有兴趣重燃,食物从电力能找到进入宇宙。

同时,地球上有很多的应用。今天,7.95亿人在世界范围内缺乏足够的食物吃。营养丰富,高蛋白粉可以帮助解决全球饥饿问题。它也可以帮助地球整体减少温室气体排放,专门和芬兰,设定一个目标来降低二氧化碳排放量到2050年的80%。

“我们的地球正变得像一种飞船,“Ahola说。“我们意识到我们正接近极限,我们必须考虑这些问题的类似的解决方案。”

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