烹饪与巧克力可以产生一些特别的甜点,但它可能会非常棘手。基本问题的答案了解烹饪用巧克力可以给你你需要一个巧克力成功的基础。
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有几种不同的技术融化的巧克力。探索他们,为自己找出哪一个是正确的。
许多食谱使用所谓的“烘焙巧克力。”Find out what it is, and how to differentiate between the different types.
苦的,半甜的,不加糖的,找出什么样的巧克力在什么样的配方,以及他们是否可以互换。
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