5提示保存新鲜的西红柿

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有许多方法来保存新鲜的西红柿,但有时候最好的选择就是吃。他们是美味的!看到更多的传家宝番茄的照片。
戴夫·布拉德利摄影/银行/形象盖蒂图片社

带回家的新鲜农产品真的很令人沮丧。经常购买水果和蔬菜恶化仅仅是天后,离开准吃加重,清理糊状的——甚至发霉的混乱。作为一般规则,最好尽快吃任何生产收获后很快因为营养价值和风味走下坡路。因为这些都是我们大多数人看的两个主要特征西红柿,它吃宜早不宜迟。

之前我们说漏嘴,你应该做些什么来保持新鲜番茄,你需要学会什么事情不该做。最重要的是,永远不要冷藏整个西红柿。这样做会破坏水果的质地(是的,西红柿是水果)和公司,红色球体枯萎,粉状的斑点。另外,寒冷的温度将停止在番茄flavor-producing酶的活动,完全损害ever-so-scientific“美味”的因素。

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阅读下一个页面,了解什么方法保存新鲜西红柿的不只是鸟。

5:烤

烤西红柿提供所有他们自己的独特的风味。”width=
烤西红柿提供所有他们自己的独特的风味。
静态图像/ /摄影师的选择盖蒂图片社

烤的不只是鸡!事实上,番茄烤得格外好,收购过程中稍微烟熏风味。你可以将成品存储在冰箱里一个星期。(是的,这是好的贴烤西红柿放在冰箱里,只有生西红柿你需要担心)。剩下什么可以存储在冰箱里长达六个月。

焙烧的最佳候选人罗马或李子西红柿,以及整个樱桃和葡萄品种。只是片大西红柿切一半,。接下来,一行一个烤盘与羊皮纸或箔和地点与削减一侧面对更大的部分。一定要撒上盐和胡椒和细雨轻轻菜籽油和橄榄油。然后用烤箱烤大约45分钟在425华氏度或直到边缘开始把黄金的颜色。立即享受,在今后几天甚至几个月!

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4:冻结

西红柿抓住他们的营养价值和风味时冻结。如果你有多余的,继续冻结后立即将他们回家。你所需要做的准备是使用刀或取芯器取出核心。这样,西红柿将他们已经解冻后容易脱落。当然,你不需要把他们全部。你也可以切片,泥或切成块。确保每个部分由蜡纸分隔。

通常,西红柿种植者已经成熟作物留在葡萄藤当天气开始转冷。你不必叫它一天在你绿色的西红柿——把它们放在冰箱里保存他们的冷!简单的选片,然后用冰箱单独个体片纸,让他们在冰上直到你准备把它们变成美味的东西。我们建议油炸绿色番茄或番茄派?

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3:存储他们

你需要变绿番茄红是一个标准的棕色纸袋。重要的是要确保他们不接触,然而。18新利最新登入”width=
你需要变绿番茄红是一个标准的棕色纸袋。重要的是要确保他们不接触,然而。18新利最新登入
詹姆斯Baigrie /数字/愿景盖蒂图片社

在短期内,妥善保存西红柿可以增加他们的寿命。尽管一碗放在柜台上几天,很多人发誓专用袋特意为水果和蔬菜保持新鲜的目的,时间更长。另外,包是可重用的,因此它们都是地球,方面!

如果你的天气预报显示了临时工迫在眉睫的下降,可以保护18新利最新登入你的绿色西红柿和把他们红色的过程。所有你要做的就是选择和单独包装每个番茄在报纸、纸或一个普通的棕色纸袋保持接触。然后将它们存储在一个位置,稳步保持在55到60华氏度(12.7到15.5摄氏度)。密切关注番茄通过检查每隔几天他们不会变得过于成熟。一旦他们漂亮的和红色的,吃或冻结他们将来使用。

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2:可以

尽管我们中的许多人是不同的,西红柿只有在赛季的一部分。其余的时间,他们稀缺或昂贵。准备好的厨师经常选择一些夏季作物可以使用在淡季月。番茄罐头尤其方便和负担得起的,做自己消除了树脂和暴露在化学物质在一些商业番茄罐头。

最好的西红柿罐头将充满味道,肉的和不那么大,他们不能适应的jar你使用(您可以同样轻松地可以切碎或减半西红柿,)。先煮罐15分钟消毒。把西红柿放进罐子,小心不要装得太满了。然后添加柠檬汁的比例每夸脱西红柿两汤匙。这样做有助于防止破坏。Re-boil密封,满罐完成灭菌过程,然后保存在闲暇时他们吃。

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1:泡菜

像普通泡菜、腌西红柿则有较长的货架期。”width=
像普通泡菜、腌西红柿则有较长的货架期。
iStockphoto /思想库

尽管它听起来可能令人生畏,酸洗西红柿其实很简单。另外,他们是优秀的和有营养的零食可以持续一个月如果冷藏。

泡菜绿色西红柿,所有你需要的是罐子和一些盐水,这是由沸水与酸洗或海盐(但如果你愿意,你可以添加额外的调味料和添加剂)。简单的季度西红柿放在覆盖,brine-filled jar大约一个星期。听起来很容易,对吗?

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腌红番茄从绿色品种略有不同,因为成品没有公司或脆。之前用盐水突兀,红番茄应该变白,公司内部的肉和放松皮肤。为此,只需把西红柿用开水约30秒,然后把每一个立即跳进冰冷的水里。皮应该容易脱落当你准备吃的。

新鲜西红柿总是在需求中,这些方法可以让你一年到头都享受其中的乐趣。

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