一个特定的印度和中东的美食,姜黄近年来已经完全的主流。“你会发现姜黄在食谱,从拿铁咖啡、咖喱汤这些天,”梅丽莎Majumdar说,注册营养师,营养学院的发言人和营养学和营养协调员波士顿布莱根妇女医院在一封电子邮件采访。
姜黄是咖哩粉亮黄色的颜色,但除了调味菜,这种香料已用于医药和在宗教仪式4000年。植物是一个相对的姜,主要生长在印度,尽管它也是养殖在亚洲其他地区和中美洲。百分之八十世界姜黄的作物被消耗在印度,它是标准的日常饮食的一部分。
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有些人怀疑姜黄的发光的代表,然而。18新利最新登入毕竟,我们已经对鱼油补充剂和炒作椰子油之前,只有我们的希望完全破灭,或者至少将不少当科学家研究了他们了。姜黄呢?时尚不仅仅是食物?
姜黄的一部分阿育吠陀替代医学的一个分支,对思想,身体和精神在一起,几千年了。“在阿育吠陀实践,它被认为是改善整个身体的能量,”Majumdar解释道。
就像现代的处方药,姜黄有一个“活性成分”,叫什么姜黄素的生物活性化合物,香料的魅力。事实上,姜黄素是姜黄的原因是帮助一连串健康的新利国际网站品牌官网消化等问题的规定,花粉热,皮肤问题,呼吸困难,气体减压、经前综合症,背部疼痛,甚至老年痴呆症。最重要的是,姜黄被称赞的抗炎属性,就像姜。姜黄似乎块炎性细胞因子和酶在细胞体内。
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但是科学支持这个吗?一个小的随机研究在2012年给500毫克姜黄素类风湿性关节炎患者,而第二组患者给予双氯芬酸钠的50毫克,消炎药。第三组有两种治疗方法。当所有三组经验减少关节的肿胀和压痛,只有姜黄素的那组人最大的进步。
另一个随机研究从2014年107人的膝盖关节炎患者相比有1000毫克的姜黄素与患者有800毫克的布洛芬。科学家们发现,有一个类似的速度减少疼痛走路时两组。然而,国立卫生研究院(NIH)说新利国际网站品牌官网声称姜黄和其固有的消炎curcuminoids尚未验证的研究。这并不是说,姜黄并不减轻炎症——只是,科学还没有明确是否做决定。
事实上,姜黄还在看着这个和许多其他好处。NIH还指出,初步研究表明,curcuminoids可以降低的数量重新旁路患者心脏病发作后18新利最新登入,还减少皮肤刺激,经常发生辐射治疗乳腺癌。
另一个前景看好的使用姜黄可能是抑郁症。“姜黄和萧条还没有研究在一个长期的基础上,但在6 - 8周实验,参与者演示当服用姜黄与抗抑郁症状改善,“Majumdar说。一个为期六周的研究表明姜黄素是一样有效的18新利最新登入药物氟西汀(百忧解)缓解抑郁症并没有引起药物的副作用,如“产生自杀的念头。”
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即使医疗机构尚未给予姜黄全部认可,没什么损失通过医用香料。美国国立卫生研究院宣布其活性成分”通常被认为是安全的。“然18新利最新登入而,它警告说,大剂量或长期使用可能导致肠胃问题。
所以你18新利最新登入应该多少?1茶匙姜黄以来200毫克的姜黄素,需要三茶匙添加到你的食物每一天食谱一些想法(见边栏)。你也可以购买活性成分姜黄素作为健康食品商店。新利国际网站品牌官网一个剂量的500 - 1000毫克每天可以帮助你身体对抗炎症。
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一定要让你的医生知道你要服用姜黄素,因为姜黄素补充剂通常有一种成分叫胡椒碱从而增加姜黄素吸收你身体里,但也可能减缓其他处方药你可能采取的消除等条件的癫痫发作和高血压。这身体代谢缓慢会使这些药物毒性。
出版:2018年10月10日
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