可以全球气候变化结束了几个世纪法国葡萄酒行业吗?今天在葡萄园可能不是灾难性的影响,但是新的研究发表在自然气候变化表明气候变化无疑是使其在法国葡萄酒是如何生产的。18新利最新登入
“葡萄酒行业紧密相连,与气候变化正在发生的事情,”该研究的第一作者说本杰明·库克气候科学家,哥伦比亚大学的拉蒙特-多尔蒂地球观测站和美国宇航局戈达德太空研究所。“我们关注法国,因为他们几个世纪以来一直在酿酒,记录回到了400年前。”
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:真正了解这项研究,你必须明白一点酿酒。很多事情影响恒星的葡萄酒类型的葡萄,葡萄园的土壤的微气候和海拔。这是一个概念被称为葡萄酒的风土条件。
在法国,这天赐的想法最终导致了称谓d’origine Controlee系统在1935年(与取代称谓d’origine女门徒2012年),一个法国认证系统,定义了地理区域和调节农产品像葡萄酒。
你可以想象,在每个风土气候千差万别。在法国,收获记录表明,最好的葡萄酒被那些天气包括大量的春雨,炎热的夏天,在干旱,这18新利最新登入迫使葡萄和水果成熟快。
酿酒是法国经济的基石之一。在2014年,12.2亿加仑年代(46亿升)的葡萄酒产自法国,在2013年上升了12%。超过1000万人每年访问法国的葡萄酒产区。所以也就不足为奇了,法国人认为酿酒神圣的遗产的一部分。
在这项研究中,库克和他的合著者伊丽莎白Wolkovich,哈佛大学的生态学家,分析气候数据,重建的温度、降水和土壤水分,葡萄园记录可以追溯到17世纪。“我们发现葡萄园收获平均10天前,”库克说。”和更高质量的葡萄酒与早些时候收获日期在这个地区和这个连接仍持有。”
在20世纪,法国温暖约2.7华氏度(1.5摄氏度),并且继续攀升。直到1980年代,法国的气候太酷,迫使一个赛季中段早期收获,没有额外的热量的干旱。这似乎已经改变了。“今天,葡萄园实现这些早期的收成球员没有干旱,”库克说。“目前还不清楚这将意味着从长远来看,但它是气候变化的一个明确的信号。”
库克说,并不是所有的凄惨的法国葡萄酒行业,到目前为止。事实上这些温度的变化实际上已经好许多的法国葡萄园,但这可能不是永远适用。“我们发现的证据表明,可能存在一个上限如何早期葡萄可以收获,”他说。18新利最新登入
在2003年,当时创纪录的热浪冲击西欧和强迫最早收获曾经在法国,生产出的葡萄酒应该是特殊的质量,但他们没有。“值得注意的是,天气像2003年我们期望在未来几十年的气候变化,”他说。
我们有一天能看到法国葡萄园开始灌溉他们的葡萄吗?绝对的。我们能有一天看到一个勃艮第地区无黑皮诺没有赤霞珠或波尔多?可能。一个2013研究预计,到2050年,三分之二的今天的葡萄酒产区可能没有现在的气候适合葡萄生长。
所以法国可能不得不开始适应日益增长的葡萄品种炎热、干燥的环境吗?“我不是说任何人都应该专门做这些事情,”库克说。“我们的研究显示明确气候变化产生影18新利最新登入响,它可能很难在某些地区某些地区种植葡萄。”
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