西班牙葡萄酒

你以为西班牙只有里奥哈和雪利酒?再想想。沉睡的欧洲葡萄酒巨头终于开始行动了。

西班牙葡萄酒过去有两种版本——橡木味和非常橡木味。现在，人们不再强调葡萄酒要在酒桶中存放很长时间，而是更多地强调水果的味道，因此葡萄酒的口感更好。

在过去十年里，西班牙取得了惊人的进步，成为葡萄酒活动的温床。里奥哈现在有几位红酒冠军的挑战者，白葡萄酒的水平也提高得面目全。

芬芳、浆果丰富的丹pranillo葡萄是里奥哈(Rioja)、里贝拉(Ribera del Duero)以及新兴产区托罗(Toro)和西加尔(Cigales)红葡萄酒的主要原料。在加泰罗尼亚，老葡萄树Garnatxa和Cariñena以及新来者赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)和梅洛(Merlot)混合在一起，效果令人印象深刻。普里奥拉特是时髦的地区，而邻近的蒙桑特也令人印象深刻。

在西北部，可以试试门西亚酿造的比耶佐红葡萄酒，门西亚被认为是西拉的亲戚。再往南，你可以品尝拉曼查(La Mancha)鲜嫩多汁的红葡萄酒，以及法国莫纳斯特雷尔(Monastrell)酿制的朱米拉(Jumilla)红葡萄酒(Mourvèdre)。白人的情况也在迅速改善。请留意来自Rias Baixas地区的芬芳Albariño，以及来自Rueda的活泼的sauvignon和Verdejos。当然还有雪利酒(见强化酒)。