为什么食品价格上涨得如此之快?

生物燃料生产和贸易是供不应求的主要原因。对崛起的各种贡献食物价格、生物燃料生产往往最受关注。毕竟，这是一个富国和穷国之间冲突的故事，环境友好型的进步产生了不可预见的负面结果。生物燃料技术包括从可再生的生物资源中生产燃料玉米，大豆，糖，大米和土豆而不是不可重用化石燃料．两种主要的生物燃料是乙醇而且生物柴油．

免于外国石油和可再生能源的替代气体——听起来是个成功的概念，对吧?美国和几个欧洲国家是这么认为的。他们促进了乙醇研究并给予农民财政激励，鼓励他们出售用于生物燃料的玉米和其他作物。然而，问题是，你油箱里的玉18新利最新登入米并不会出现在任何人的肚子里。突然之间，满足消费者对可消耗玉米需求的产品减少了——这推高了产品价格。专家估计，仅在美国，该国三分之一的玉米作物现在被用于乙醇工厂，而不是杂货店和饲料仓库。

农产品价格的上涨会影响到生产线上的其他产品，导致投入成本的增加。想吃点猪排吗?这些猪可能是用玉米喂养的，这就推高了猪肉的价格。想吃玉米热狗?现在你不得不同时面对猪肉和玉米粉价格的上涨。此外，生物燃料激励计划迫使农民停止生产其他作物，更好地专注于提供丰富乙醇收益的作物。

贸易因素也使问题复杂化，人为地提高食品价格和限制自由贸易．例如，许多国家对进出口商品征收关税，以使国内市场和产品具有竞争优势。美国实际上付钱给一些农民让他们的土地保持闲置，以保持供应减少和价格上涨。随着全球食品价格上涨，许多国家限制出口，以防止国内价格进一步上涨，并避免国内出现潜在的食品短缺。

但这不仅仅是世界上没有足够的食物的问题——我们越来越饿，并在寻找满足更大胃口的方法。继续往下读，看看我们的饮食习惯是如何影响18新利最新登入食品价格的。

从本质上讲，贸易问题归根结底是一个原则供给与需求这是一场生产者和消费者之间的拔河游戏。尽管供应方面的问题无疑在上涨中发挥了重要作用食物专家们也将价格上涨的部分原因归咎于世界上无数饥饿的人。

世界上大约有67亿人口，并且以每年7800万的速度增长[来源:蓬勃发展］．让问题更加复杂的是，分析人士预计，这种增长主要发生在非洲和亚洲，这两个地区的食品价格通常最高。

食品价格分析人士还提到，中国和印度最近的经济增长是推高食品价格的另一个因素。这些地区的大量人口突然发现自己有了足够的可支配收入来购买肉类和其他以前无法定期购买的昂贵食品，从而导致了更多的消费。这遵循一个叫做恩格尔定律该理论指出，一个国家的经济越健康，其人口的食物消新利国际网站品牌官网费量就越多。肉类需求的增加意味着肉类价格的上涨和肉类产量的增加。这也增加了用于喂养农场动物的农产品的需求。

一些批评人士说，食品价格上涨不应归咎于印度等国的经济增长，而应归咎于美国等国的过度消费。而印度人的平均消费量是2440卡路里美国人平均每天要摄入3770卡路里[来源:Timmons］．批评人士认为，如果美国人平均每天减少食品消费，全球食品价格就会下降。18新利最新登入

食品价格的上涨不仅仅是由于我们吃多少或我们如何处理农作物的变化。18新利最新登入在某些情况下，高价格是由人类无法控制的力量造成的。澳大利亚最近的干旱(该国历史上最严重的一次)大大减少了水稻产量，而水稻通常是全世界2000万人的食物来源:美联社。东欧的干旱同样损害了谷物和玉米生产。其他主要的收成都被洪水西非和朝鲜，中国的严寒，以及整个非洲的干旱。许多专家担心，这些不是反常天气的发生，而是疾病的症状气候变化．

遏制全球粮食价格上涨并非易事，原因错综复杂。发展中国家正在努力增加高产作物的产量，同时提高工资以应对生活成本的增加。各国政府和全球组织正忙于调整乙醇补贴、关税和贸易限制以减少粮食短缺。在消费者这一端，责任主要落在个人身上。你能改变你的饮食来帮助缓解地球另一端的饥饿、饥饿和社会动荡吗?

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