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西红柿实际上是一种水果，但大多数人认为它是一种蔬菜．这种称呼不当可能是因为西红柿很容易在美国种植菜园或者因为它们是最受欢迎的沙拉配方项。在本文中，我们将讨论种植西红柿，番茄类型，挑选和供应西红柿，以及新利国际网站品牌官网西红柿对健康的好处．

关于西红柿

西红柿很嫩多年生植物它们生长得像一年生植物．它们有脆弱的茎和浅裂和齿状的叶子，有一种独特的气味。黄花一簇簇地长着。大多数西红柿都有藤蔓生长的习惯，需要相当大的空间。有些西红柿被称为灌木品种，可以节省空间，但如果你让它们生长，它们仍然会蔓生。你可能仍然需要用木桩或笼子来固定灌木丛类型。根据品种的不同，西红柿的大小和形状(樱桃、李子、梨等)、颜色(红色、粉红色、黄色、橙色)和用途(切片、罐装、榨汁)都有所不同。

西红柿和西红柿食谱图片库

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西红柿长在藤蔓上。查看更多
西红柿图片和西红柿食谱．

西红柿根据生长习惯分为两大类:确定型和不确定型。在确定的番茄(灌木番茄)上，当端芽坐果时，植株就停止生长，通常有3英尺高。果断的西红柿很少需要铆合但是用一根木桩或一个短笼子就可以把它们关在笼子里。特定品种的番茄能在同一时间全部成熟。这种西红柿用于罐装和加工。

在不定番茄(藤本番茄)上，终芽不结果;植物继续生长，直到被霜冻杀死。不确定的西红柿会变得很大，所以这些品种应该用木桩或笼子。木桩和笼子里的西红柿更干净，腐烂损失更少，害虫或者发生在温暖潮湿地区的问题。此外，他们需要更少的空间为每一个植物。

共同的名字:番茄
学名:Lycopersicon lycopersicum
耐寒性:嫩(初霜就会死)

在下一节中，我们将向你展示如何种植西红柿。18新利最新登入

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种植西红柿

没有什么能比得上新鲜的，太阳所以种植西红柿是每个人都想要的。有很多种类的西红柿可以考虑，从牛排番茄到樱桃番茄，再到传家宝品种。也有专为吊篮而培育的娇小品种。又高又长的樱桃树可以种植在棚架上或拱门上。

当白天的温度在华氏65到85度之间时，西红柿生长最好。它们在95华氏度以上停止生长。如果夜间温度高于85华氏度，水果就不会变红。番茄需要充足的阳光和温暖、排水良好的土壤。

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用木桩打西红柿帮助它们生长。

西红柿可以在最后一次霜冻的平均日期在花园里播种，也可以在最后一次霜冻的平均日期后一周在花园里移植。如果你要移植，要么从有信誉的苗圃或园艺中心购买，要么在种植日期前六到八周在室内种植。植物移植间隔18到36英寸，这取决于你是用木桩、笼子还是让它们伸展。

在阴天或下午晚些时候开始移植。如果太阳很热，用遮阳板保护植物报纸．尽量少干扰移植物的根部。如果茎是长腿状或弯曲的，将植株深植或种在沟里。侧根将沿着茎生长，顶部将向正确的方向生长。

收获的西红柿

根据品种的不同，从种植到收获的时间为50 - 180天。成熟时的颜色取决于品种。成熟的西红柿摸起来应该是硬的，既不软也不硬。

番茄种植秘诀

下面这些小贴士会帮助你种植出又甜又好吃的西红柿:

修剪番茄植株，将最大的能量用于番茄生产。根据你对番茄的需求来选择修剪计划。对于较大和较早(但较少)的西红柿，去除主茎上或主茎旁出现的嫩枝，并将茎系在木桩上。如果以后想要更多的番茄，可以把它们培育出来，放在番茄笼里。剪掉7月4日前开放的花朵。
根据你喜欢的收获方式在确定番茄和不确定番茄之间进行选择。确定性番茄(如名人)倾向于保持紧凑，并在大约同一时间生产大部分番茄。这是方便的冷冻，罐装，和酱汁制作。不确定的番茄(如大牛肉)会不断生长并生长出新的番茄。它们的产量更高，但收获周期更长。
每一类都有几十个不同的品种;有很多选择。你可能需要检查种子目录，以确定特定的番茄是否具有决定性。
股份你的番茄笼子，这样丰收的时候就不会把它们拉倒了。在笼子周围的铁丝网上插一根高高的木桩，刺或捣到8英寸深的地方。这样可以将笼子(和里面的植物)牢牢地固定住，尽管有强风和成熟的番茄。

在下一节中，我们将讨论所有不同种类的番茄。

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番茄类型

你有很多番茄种植番茄时可以选择的种类。我们在下面列出了不同的番茄品种。

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用笼子训练西红柿
在收获之前。

不确定的番茄类型也被称为藤蔓番茄。这些西红柿在整个季节都会继续生长，直到被第一场霜冻杀死。确定番茄类型生长到一个固定的大小。圣女果比其他种类的番茄小，但大多数人认为它们尝起来也更甜。

番茄种类不确定:

雪崩F, 77天收获，产生中等大小的红色果实。
Beefmaster VFN，个头大，红色，不易开裂。
Better Boy VFN, 72天收获，果实大，圆，红色。
Better Girl VFN，在62天收获，果实较早，圆形，红色，多肉。
冠军VFNT，收获在62天，生产早期，大牛排类型的水果。
早期女孩V在54天内成熟。
超大型VFNT, 70天收获，提供非常大，肉质，红色的果实。
粉红女孩VFT, 76天收获，给一个中等大小的水果，粉红色的皮肤。
金童，收获在80天，有中等大小，圆形的果实，是明亮的黄色。
白兰地酒，80天采收，是一种风味极佳的传家宝。

番茄种类:

名人VFNT，收获70天，结果中等大小，红色，圆形的果实。
Floramerica VF, 70天收获，是全美精选，提供多肉，红色，多用途的水果。
VF果汁，收获在65天，有红色，多汁的果实，是很好的果汁制作。

樱桃番茄种类:

黄金宝石，收获在65天，是黄色和美味的。
超甜100 VF, 65天收获，甜且抗病。

西红柿的种类早期:Early Girl, Early Pick，第一夫人，Glacier, Oregon Spring

赛季中期:更好的男孩，大牛肉，大男孩，大女孩，名人，美味，美洲，热浪

晚:Homestead, Oxheart, Wonderboy, Supersteak, Beefmaster, Brandywine

在下一节，我们将教你如何选择和供应美味的西红柿。18新利最新登入

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选择西红柿

红色或黄色，西红柿分为几类:樱桃、葡萄、李子和圆形切片番茄。樱桃番茄和葡萄番茄是一口大小。意大利李子番茄是椭圆形的。西红柿切片又大又圆，非常适合做三明治切片。牛排是一种很受欢迎的西红柿切片。

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这些西红柿很适合切片。

虽然全年都有，但你可能不想在冬天吃新鲜的西红柿。味道最好的西红柿是“葡萄藤成熟的”，也就是说，它们是在葡萄藤上成熟的，所以它们不是人工成熟的。你可能要去农贸市场才能找到它们。此外，“葡萄藤成熟”一词并没有标准的定义。在你相信你的供应商的说法之前，了解你的供应商。

选择结实、形状良好、有明显香味的西红柿。就其大小而言，它们应该很重，轻轻挤压时可以承受轻微的压力，但不能过于柔软。一个常见的错误是把西红柿储存在冰箱里冰箱．低温会破坏一个好番茄的味道和质地。另外，要等到你准备好了再把它们切片;一旦切开，味道就会消失。

准备和食用西红柿的技巧

成熟的红番茄会让沙拉看起来更完整。切成薄片的西红柿，铺上菊苣或芝麻菜，淋上调味油醋汁或香醋醋，上面撒上新鲜的罗勒，简直无与伦比。切碎的新鲜西红柿可以为汤、炖菜和砂锅菜增加风味、颜色和营养。它们配热意面非常棒。

用番茄，你可以得到很好的味道，但热量很低。在下一节中，我们将讨论西红柿对健康的好处。新利国际网站品牌官网

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新利国际网站品牌官网西红柿对健康的好处

看来，西红柿是在中心的低卡路里生活。它们天生就适合有健康意识的烹饪，既甜又低卡路里。新利国际网站品牌官网

西红柿是人们最常食用的食物之一。”蔬菜在美国，无论是生的、蒸的、炸的、炖的、压碎的、打成泥的，还是做成酱汁的。虽然西红柿被认为是一种蔬菜，但在植物学上被归类为水果。它们也是我们最好的食物来源维生素C．

新利国际网站品牌官网西红柿对健康的好处

但不要挤得水泄不通维生素而且矿物质西红柿确实富含维生素c，这种抗氧化剂在维持健康的免疫系统中起着关键作用。新利国际网站品牌官网

它们还包含β-胡萝卜素还有其他几个类胡萝卜素它们可能有自己的预防疾病的特性，特别是对心脏病而且癌症．一种类胡萝卜素，番茄红素，可能有助于降低患乳腺癌的风险前列腺癌．西红柿也提供了一种很好的可能中风防喷器,钾．

新鲜番茄的营养价值

食用分量:1个中等大小的番茄

卡路里	24
脂肪	0 g
饱和脂肪	0 g
胆固醇	0毫克
碳水化合物	5克
蛋白质	1克
膳食纤维	1克
钠	6毫克
维他命A	1025国际单位
维生素C	15毫克
钾	292毫克
类胡萝卜素	3992微克

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营养:了解西红柿如何与你的18新利最新登入整体营养计划相结合。
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