18新利最新登入不粘锅是如何工作的

第一个不粘锅技术的发现始于对另一种现代厨房主食——面包的研究冰箱．杜邦(DuPont)子公司动力化工厂(Kinetic Chemicals)的科学家们正在寻找一种毒性较低的化学物质来作为新的制冷剂。

俄亥俄州出生的科学家罗伊·普伦基特(Roy Plunkett)是这个研究团队的一员。1938年，他建立了一个用于生产四氟乙烯气体的混合物，并将其放置过夜。第二天早上，他来工作，发现一种白色的蜡状物质取代了他预期的气体。经过分析，发现这种新物质是聚四氟乙烯它很快被认为是一种特别滑的物质。这种化学物质于1941年获得专利。杜邦在1945年将该工艺和化学品注册为特氟龙(Teflon)[来源:杜邦]。普伦基特于1985年因发明聚四氟乙烯而入选国家发明家名人堂[来源:国家发明家名人堂基金会]。

直到法国工程师Marc Gregoire找到了一种粘合聚四氟乙烯的方法铝第一个不粘锅诞生了。马克·格雷瓜尔和他的妻子科莱特开始在法国销售他们的炊具。1956年，他们成立了特福公司(Tefal Corporation)。美国食品和药物管理局(FDA)于1960年批准聚四氟乙烯用于食品加工设备[来源:布卢门撒尔］．获得批准后，特福，在美国被称为T-fal，开始在美国销售它的平底锅。其他制造商很快也加入了这个市场。

今天，很多人把他们的不粘锅和平底锅描述为“特氟龙”，但用这个词来描述任何有不粘锅涂层的东西是不正确的。特氟龙是一个品牌名称——并非所有用于生产不粘锅的聚四氟乙烯或其他含氟聚合物都属于特氟龙品牌。接下来，我们将深入了解聚四氟乙烯(PTFE)，以及它是如何防止你烹饪的东西粘在你烹饪的18新利最新登入东西上的。