18新利最新登入咖啡机是如何工作的

如果你去一家咖啡馆浓缩咖啡咖啡酒吧,问,你将得到的是一个shot-sized玻璃持有少量的很强咖啡。有许多不同类型的咖啡饮料(见iVillage:咖啡术语表一个好的列表),包括卡布奇诺咖啡,拿铁咖啡和摩卡咖啡。都是由一个或更多的咖啡。

一杯咖啡是由强迫约1.5盎司的热水通过紧密,细碎的意大利浓缩咖啡。如果一切顺利,出来的是一个深棕色,略厚与少量的液体克丽玛(一个泡沫,有点像的头啤酒在上面)。

有很多变量的过程中使一杯浓缩咖啡。水的温度,水的压力,咖啡粉的细度和咖啡是多么紧密包装只是少数。18新利最新登入熟练的咖啡制造商咖啡师,控制所有这些变量产生高质量的咖啡。让我们先从最重要的一个变量:咖啡。

咖啡

意大利浓缩咖啡融合了几个来自不同国家的不同种类的咖啡豆。豆子是黑暗和oily-looking烤,直到他们。

bean是地面很细,细得多滴咖啡机。一致性几乎像糖粉。咖啡是越精细,越慢咖啡出来。一般来说,最好的咖啡,它应该大约25秒水通过咖啡。有时磨调整控制酿造时间。

让我们看看发生了什么咖啡在一个咖啡机。

强迫水通过咖啡,最简单的咖啡机使用一个密封的容器内压力来自加热水。这些类型的机器能买50美元左右,甚至还有一个专野营。他们所有的工作原理是一样的,所以我们将看看camping-style机器之一。

在这种类型的机器,咖啡是打包成一个漏斗状的金属有管延伸至底部的储层。几盎司的水被注入储层,顶部是完蛋了。

当水被加热了火当容器内压增大,为它逃离的唯一方法就是管,通过咖啡管的顶部。管是在水下,结束以来的压力迫使热水管。

这样的机器有一些缺点。系统中的压力取决于水的温度。温度必须建立足够的压力迫使水通过咖啡温度可能超过理想的酝酿。

这就是为什么一些机器将泵。让我们来看看其中的一个。

这种类型的机器有点兴趣了,但仍是相当简单的操作。

让我们先看机器是如何组合在一起的。18新利最新登入

储层

的储层有冷水用于浓缩咖啡机。它不是密闭的或加热,它是可拆卸的。

泵

的泵吸引了水库的水和在高压泵进入加热室。

加热室

的加热室是一个坚固的不锈钢结构,内置加热元件底部的槽。一个简单的线圈电阻加热元件,灯丝的非常相似灯泡在电动或元素烤面包机变热,当您运行电力。在这样的电阻元件,线圈嵌入在石膏使它更坚固。

加热室还包含一个单向阀,使水进入泵室,但不回的泵室。

Porta-filter

的porta-filter是机器的可移动部分咖啡粉。篮子里是一个小型可移动屏幕上的地面咖啡包装。在篮子的底部有两个滔滔不绝的咖啡出来。

蒸汽棒

的蒸汽棒用来加热和泡沫牛奶用于各种咖啡饮料。这棒连接到加热容器。当用户把蒸汽阀的位置,蒸汽加热容器释放的魔杖和牛奶。

控制面板

的控制面板在这台机器包含开/关开关,两个指示灯和控制阀门。灯光表明机器之一,和其他表明如果加热室达到适当的温度。阀门用于启动水流通过咖啡porta-filter或开始蒸汽从蒸汽魔杖的流动。它还涉及两种控制器,控制泵和加热元件。

现在,让我们看看会发生什么当你做一杯咖啡。

假设机器已经有水,你先把机器和等待加热器光表明,加热管加热水的理想温度(略低于沸腾)。

接下来,你把地上浓缩咖啡咖啡篮子和夯实。

你安装的porta-filter扭成机器,每个槽下和你把一个小杯。然后把阀到咖啡的位置。这从事开关,启动泵加压加热室和热水15大气压(220 psi)的压力。这就迫使热水通过咖啡粉的嘴。理想情况下,应该采取大约25秒钟约1.5盎司的咖啡出来。

当咖啡都充满了杯子,你把开关回到中间位置。最有可能的是,你会想蒸汽和泡沫牛奶。

蒸汽一些牛奶,拿铁咖啡,你放置一个容器和一些冷牛奶在蒸汽魔杖,魔杖是淹没。然后,你把蒸汽阀门的位置。这激发电阻加热器,迅速沸腾的水加热容器,打开阀门,启动蒸汽喷嘴的流动。泵运行间歇加热容器提供水。蒸汽快速加热牛奶,如果你持有的蒸汽喷嘴表面附近的牛奶,可以用来制造泡沫。

有几十种不同的基于咖啡的饮料,你可以或订单在一个咖啡酒吧。

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