你真的应该只在月份中有“R”的时候吃贝类吗?

如果你吃过海鲜的话病在美国，你可能会认为只有在月份中有“Z”的时候才应该吃贝类——也就是说，永远不要吃。但对于从未有过糟糕用餐经历的海鲜爱好者来说，问题可能是，“我真的应该一直只吃贝类，不吃其他食物吗?”

贝类是可食用的，无刺的，黏糊糊的，可以说是美味的水生生物形式，有保护壳作为外部骨骼。许多人喜欢吃它们，有些人发誓它们是一种春药，所有人都认为它们可能会让你非常恶心。

贝类是双壳类(它们有两个壳)，包括海鲜美食，如牡蛎、蛤蜊、扇贝和贻贝。贝类通过它们的两个壳过滤水，并以其中的藻类和浮游生物为食。水中的浮游生物对贝类来说就像田野里的草对牛一样。这样，贝类就在大海上吃草。它们吃的是微小的(只有1/50毫米)水生生物，叫做鞭毛虫(稍后我们会详细讨论)。

当贝类自己吃了“坏的”鞭毛虫时，毒素就会积聚在贝类的“内脏”中。当你吃贝类时，你几乎吃了除了壳、内脏和所有的东西。所以如果一种贝类吃了不好的浮游生物，它现在就是一种不好的贝类，如果你吃了它，你就会处于一种不好的状态。(但要以一种恶意的方式振作起来:如果有什么东西吃了你，它也会在吃了一些“坏人”后感到恶心一天左右。)

贝类中毒通常发生在温暖的水域，但在新英格兰甚至阿拉斯加附近的寒冷水域也很常见。人们一直把贝类中毒与赤潮，这是浮游生物大量繁殖的时期，浮游生物出现的水域会呈现红色。

但是红潮是罪魁祸首吗?只要没有红潮，贝类是否可以安全食用?18新利最新登入如果你真的得了贝类中毒，你会有多严重?你真的应该只在月份中有“R”的时候吃贝类吗?请继续阅读，找出答案。