虽然我们已经习惯于相信牛奶是健康饮酒的缩影，但这真的是一场赌博。新利国际网站品牌官网它可能非常有益，也可能非常有害。医生们强调充足的牛奶对年轻身体的重要性，乳制品长期以来一直是标准食物金字塔的一部分(教育我们的孩子，因此永存)。购物者有选择，现在他们需要接受教育，并对他们的日常moo juice挑剔。
许多动物的牛奶，尤其是牛奶，长期以来一直是许多文化(但不是所有文化)的常规主食。它提供了其他食物来源，如奶酪、酸奶、黄油和开菲尔，也是蛋白质、维生素D和钙的来源。另一方面，它也会触发乳糖不耐受．乳糖是一种通常在肠道内消化的糖。许多人缺乏或失去消化乳糖的能力，在食用乳制品后会出现严重的肠绞痛、腹胀甚至拉肚子。这个问题可以在一定程度上通过替代失去的酶作为口服补充剂来克服。
广告
乳制品是最常见的食物过敏之一[来源:罗娜，Nowak-Wegrzyn］．即使不被视为一种特定的过敏，牛奶也经常不被胃肠道耐受[来源:Nowak-Wegrzyn］．这是一个超越乳糖不耐症的问题。对很多人来说，牛奶会导致腹胀、便秘甚至反流。临床上，也可能与乳汁增多有关湿疹，恶化的鼻窦问题，偏头痛和关节痛[来源:格兰特］．牛奶被认为是一种产生粘液的食物，临床上认为会加重充血。约翰霍普金斯大学的一名医生弗兰克·奥斯基博士甚至写了一本书，分享了他的经验，即一旦儿童从饮食中去掉牛奶，链球菌性喉炎感染率就会降低[来源:Oski］．通常，当牛奶从饮食中去除或消除时，这些情况就会解决或改善。
对于那些希望在饮食中保留乳制品的人来说，要知道商店货架上的大部分“普通”牛奶远远不健康。新利国际网站品牌官网给奶牛注射生长激素以增加产奶量，并注射抗生素以减少感染。这些物质会成为牛奶中的污染物，它们对人体的影响目前还不完全清楚。寻找容器，明确注明用于生产牛奶的奶牛没有服用任何激素或抗生素。“有机”这个词可能会误导人。有机牛奶可能意味着在一种情况下不含激素，在另一种情况下不含抗生素，或者奶牛喂食的是有机谷物。甚至像克罗格和星巴克这样的大型消费品公司也在提供不含激素的乳制品。
你也应该选择草饲奶牛的牛奶。虽然大多数奶牛在一生中的某个时候会吃草，但许多奶牛会被转移到其他饲料来源，以增加它们的体型和产奶量。牛依赖于一个独特的内部系统，以适应加工草作为他们的主要食物来源。其他类型的食物，如玉米，会使奶牛发胖，使它们不那么健康。新利国际网站品牌官网这也适用于肉和奶。只吃草的奶牛会更健康，产出更健康的牛奶。新利国际网站品牌官网
营养方面另一个日益增长的趋势是重新使用未经巴氏消毒的生牛奶。巴氏杀菌法是在非常高的温度下加热牛奶以消灭细菌的过程。许多人认为，暴露在高温下也会破坏牛奶中蛋白质的自然结构，使它们更难消化。一项针对在农场长大的儿童的研究表明，由于接触高水平的细菌，过敏反应减少了[来源:18新利最新登入Debarry]，此外，数据显示生牛奶对过敏有保护作用[来源:氡］．生牛奶是丙酸杆菌的来源，丙酸杆菌是一组被认为有助于肠道健康的细菌[来源:新利国际网站品牌官网萨拉特］．显然，任何原料奶产品的来源都会对其质量产生直接影响。花点时间了解在特定的奶牛场采取了什么保障措施来保持设施的清洁和奶牛的健康。新利国际网站品牌官网各州在生奶制品的合法性上各不相同，有兴趣的人应该调查一下他们所在州有什么可买的[来源:真正的牛奶］．听听你的身体告诉你的关于牛奶摄入量的信息，并始终尊重它给出的答案。
广告
