乔治·华盛顿·卡弗的发明是什么?

1943年他去世后乔治·华盛顿·卡佛被称为“应用化学(更常见的说法是生化工程今天)，一种类型化学它将农业原材料转化为非食品工业产品和消费品。这个词是在20世纪30年代被创造出来的，就在卡弗在国内和国际上声名鹊起后不久。

卡弗对化学的兴趣很大程度上是由于他渴望发现南方非棉花作物的新用途。尽管条件不太理想，棉花它在南方的主要经济作物地位稳固，卡弗认识到，刺激其他作物(如花生和红薯)需求的最好方法是推广它们的新用途。

在塔斯基吉研究所，卡弗用发现的物体和手边的任何东西拼凑了一个实验室。“我去了塔斯基吉研究所的垃圾堆，用瓶子、旧水果罐和其他任何我发现可以使用的东西开始了我的实验室，”他后来回忆说[来源:McMurry］．

在塔斯基吉地区，卡弗收集了不同类型的粘土，并从中提取颜料，生产出几种类型的房屋涂料[来源:国家公园管理局］．在他的实验站，他还生产了几种不同类型的纸，一种由木屑制成的合成大理石，一种由棉花制成的道路铺路石，以及一系列粘合剂、润滑脂、塑料、肥皂和化妆品[来源:McMurry］．

即使在他的时代，卡弗也认识到石油的局限性和用可再生资源生产工业产品的价值。“我相信伟大的造物主把石油和矿石放在这个地球上是为了给我们一个喘息的咒语，”卡弗曾说过的话被广泛引用。“当我们耗尽它们时，我们必须回到我们的农场，这是上帝真正的仓库，永远不会枯竭。因为我们可以学会从生长的东西中合成满足人类各种需求的材料。非裔美国人历史博物馆和文化中心］．

没有任何一种植物能像花生一样激发卡弗的想象力，他1921年在众议院筹款委员会的传奇形象为他赢得了“花生人”的绰号。美国传统］．关于卡弗究竟为花生开发了多少种不同的用途，以及他的发现18新利最新登入究竟有多新颖，人们说法不一。

在塔斯基吉，卡弗发表了一份题为“如何种植花生和105种供人类食用的方法”的公告，以推广花生的各种用18新利最新登入途和食谱。他后来声称，他的脑海中有300多种用法的目录花生(卡弗不赞成写清单)。18新利最新登入然而，正如历史学家巴里·麦金托什(Barry Mackintosh)在1977年的一篇文章中指出的那样，卡弗的花生用途很多都不是原创的，而且在卡弗开始这项事业之前，花生生产在南方已经很好地建立起来了。美国农业部(USDA)在1896年的一份综合公报中详细介绍了这种植物的潜在价值[来源:美国传统］．

卡弗编纂了几十种花生食谱和花生的不同用途，包括奶酪、牛奶、咖啡、面粉、墨水、染料、塑料、木材污渍、肥皂、油布、药用油和化妆品，他甚至声称已经开发了一种花生硝酸甘油。卡弗最引以为傲的食谱之一是花生牛奶，这是一种营养丰富、价格便宜的牛奶替代品，他认为它具有“无限的可能性”。18新利最新登入然而，1917年，一个英国人已经为类似的花生牛奶工艺申请了专利[来源:艾布拉姆斯］．

1922年，卡弗发明了一种名为Penol的药物，这是一种花生杂酚油(一种从木焦油中蒸馏出来的液体)的乳液。该产品被认为是治疗呼吸系统疾病，但后来被证明是无效的[来源:艾布拉姆斯］．尽管卡弗所倡导的花生的许多用途和应用都是非传统的，但花生继续被出售，几乎完全被用作食品[来源:美国传统］．

当然，花生并不是卡弗在他的实验站里花时间修补的唯一植物;他在甘薯方面的研究也很有名。在1921年关于花生的演讲中，卡弗告诉筹款委员会，当时有107种不同的甘薯产品。的一些显著用途甜土豆包括醋、糖蜜、邮票胶水、合成橡胶和墨水[来源:Indiana.edu］．

像花生一样，卡弗鼓励南方农民种植红薯，因为红薯在该地区生长良好，而且是一种廉价的营养来源。卡弗在他1936年的简报中写道:“在南方，几乎没有什么农作物可以像甘薯一样，一年四季都能获得令人满意的产量。”《农民如何拯救甘薯，以及如何将它们准备上桌》。18新利最新登入

他写道:“与国内其他地区相比，我们南部的大部分土壤生产的土豆质量上乘，外观诱人，产量令人满意。”农科大学生园艺］．

卡弗1936年的公告提供了制作食物和家用产品的食谱和说明，包括甘薯淀粉、糖、甜甜圈和炸丸子。乔治·华盛顿·卡弗博物馆还列出了卡弗用甘薯开发的14种木材填料、73种染料和5种图书馆浆糊[来源:爱荷华州立大学]。

1918年小麦短缺期间，卡弗尝试用干红薯制作面粉。美国农业部将他带到华盛顿特区，讨论大量生产红薯粉的可行性，并制定了一些大规模实验的计划。但战争结束后，小麦短缺也随之而来，对替代面粉来源的需求也随之减弱。艾布拉姆斯］．

卡弗以推广花生和红薯的广泛用途而闻名，但他对手边的几乎所有东西都进行了修补和开发。例如，在他脚下的土地上，他看到的不仅仅是肥沃的土壤;他还看到了阿拉巴马黏土丰富颜色的潜力。卡佛从这些天然的红粘土中提取颜料，制成了天然而廉价的颜料。他在推广公告中分享了用当地粘土制作油漆的说明，希望南方农民可以用它们来美化他们的家园。根据乔治·华盛顿·卡弗博物馆1959年编制的一份清单[来源:爱荷华州立大学]，从原生粘土中，卡弗还开发了木渍、面粉和陶瓷。

卡佛感兴趣的另一种作物是大豆，这可能是他在爱荷华州立农业学院学习时的经历，他对大豆的研究为今天大豆在市场上的多种用途埋下了伏笔。据报道，卡弗生产非乳制品奶酪，几种烘焙面粉和一系列其他食物大豆．

虽然卡弗的大部分工作都致力于为南方农民推广棉花的替代品，但他并没有完全摒弃这种植物。在塔斯基吉，他试验了不同品种的棉花，并发布公告，指导农民轮作，使棉花田恢复活力。他还开发了用于绳子、麻绳和纸张的棉纤维，他甚至用棉秆制成了路面[来源:爱荷华州立大学]。阿拉巴马州麦克莱伦堡的跑道。1935年，它被铺上了棉质表面，但不知道卡弗是否为此付出了代价[来源:McMurry］．

事实上，几乎没有什么东西错过了卡弗的目光，因为他被认为制造了一系列产品，从用锯末和木屑建造的混凝土钢筋，到合成大理石和植物染料。

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最初发表于2011年1月12日