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18新利最新登入有机食品如何运作

作者:Robin Brett Parnes

生产:有机vs.传统

正如你所想象的那样,有机农业的做法与“传统”农业截然不同。

传统的农民:

有机农民:

  • 喂土和建立土壤物质天然肥料种植庄稼
  • 使用昆虫捕食者、干扰交配、陷阱和屏障来保护作物免受病虫害的侵害
  • 利用轮作、机械耕作和手工除草覆盖作物采用地膜、火焰除草等管理方法控制杂草生长

作为最后的手段,有机农民可能会使用某些植物性或其他非合成农药(例如鱼藤酮和除虫菊酯,这两种农药都来自植物)。

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有机农民生产的肉、奶制品和鸡蛋都来自那些被喂食有机饲料并被允许进入户外的动物。

与传统饲养的牲畜不同,有机牲畜必须饲养在适应动物自然行为的生活条件下。例如,反刍动物(包括牛、绵羊和山羊)必须有牧场。虽然有机牲畜和家禽可以接种预防疾病的疫苗,但在没有疾病的情况下,可能不会给它们注射抗生素、激素或药物。相反,家畜疾病和寄生虫的控制主要是通过轮换放牧、均衡饮食、卫生住房和减轻压力等预防措施。

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