什么时候我们开始基因工程食品吗?

如果你想成为文字,基因工程食品开始几千年前。作为争议激烈的种植和销售转基因食品的今天,我们有时会忘记这个概念已经存在了很长时间。当然我们古老的祖先没有使用基因枪快速复制基因直接进入植物细胞,改变植物基因组通过杂交和选择育种,以达到他们想要的特性,例如更大的规模,更好味道和更大的作物产量。

但是如果我们谈论的是基因改造中,对农药抗性作物被修改和加强与额外的维生素和矿物质(其他特征),这开始于1970年代,当时斯坦福大学生物学家发现一种基因在不同类型的细菌。为这个项目已经几十年了,的发展DNA重组和克隆和DNA双螺旋结构的发现。但领域农业生物技术爆炸在70年代和80年代。中国引进第一个商业化种植转基因作物——抗病毒烟草植物——1988年。

许多首次开发转基因作物抵抗病毒。1992年,美国食品和药物管理局宣布,转基因食品是安全的,因此没有特别规定。同年,Flavr Savr西红柿成为第一个转基因食品批准出售在美国——这是开发有较长的保质期。但Flavr Savr却很糟糕,主要是因为高的生产和分销成本。基因工程的重点就转移到了除草剂耐性和杀虫剂耐药,和市场爆炸。现在许多种子工程专门为使用某些农药或杀虫剂。

尽管世界卫生组织已宣称转基因生物(GM新利国际网站品牌官网Os)供人类食用是安全的,他们仍然是有争议的原因很多,包括怀疑他们携带隐藏的健康风险,关注农业环境危险和对公司的不信任。在欧洲抵制转基因生物更高,但据估计,在美国70%的加工食品含有转基因成分[来源:科学美国人]。毫无疑问,转基因作物增加农场的产量,玉米、棉花和大豆产量上升20 - 30%,根据一个源。他们还需要更少的水和更少的农药比非转基因作物,这会降低食品的价格。还有巨大的潜力为发展中国家的转基因作物,像“黄金大米”,它包含产品急需的维生素a。但由于普遍的怀疑和反对转基因生物,这些产品还没有看到光明。