有什么愉快的土耳其软糖?

如果你读过“狮子,女巫和衣橱”(或者看任何电视或电影的化身)时,你可能对这个角色埃德蒙·佩文西基本上他的灵魂卖给了女巫的味道他非常喜欢的治疗,土耳其软糖。一定认真美味的甜点,对吧?

如果你不喜欢果冻糖果像瑞典鱼或粘性的熊,你可能不会喜欢土耳其软糖。“如果你没有参考点容易把它比作一个软糖,”厨师解释说斯蒂芬•其中烘焙糕点艺术教授美国的烹饪学院。“这不是一个甜点糖果、蜜饯,”他补充说。

正如其名称可能表示,土耳其软糖是进行扩容,超甜糖果从土耳其的国家。在那里,它的俗称lokum,第一次化身可以追溯到1700年代末。甜,这通常是作为酒店的礼物,可能是一个糖果店,名叫发明的Bekir阁下。他的创作很受当时的苏丹,他被任命为首席糖果店。在土耳其,甜美的搭配咖啡或茶。

土耳其软糖,像许多粘性糖果一样,首先煮糖和水糖浆。然后,它是使用玉米淀粉增厚,这使它有别于许多有嚼劲的糖果。“它有一组凝胶类型的纹理,这是非常不同于集与凝胶或琼脂胶状的物质,”说罗里麦克唐纳研究所的糕点厨师烹饪教育,在一封电子邮件。“非常顺利和愉快的吃,通常可以在许多不同的口味。有时覆盖着巧克力。”

即使冒险的西方食客的症结是,味道不使用它们。而不是水果或者巧克力调味,花香扑鼻而不是用于甜点,如玫瑰、橙花甚至乳香树脂。后者,“几乎松节油的提醒你;这听起来可怕,但其实不是,”补充说,其中,非常清洁,从而有利于消化。

土耳其软糖当然不是一个健康的选择,。新利国际网站品牌官网一个小1.4盎司(40克)治疗包32克的糖和零的营养价值。“这是几乎所有糖,加上调味料和添加,”麦克唐纳说。添加通常包括坚果如开心果、杏仁。土耳其软糖通常与糖粉重新继续粘在一起的多维数据集。