没有美味的阿尔弗雷多酱，意大利餐就不完整。在这里，我们提供了标准的和低脂的品种。
制作一个标准的阿尔弗雷多酱汁，你需要以下材料:
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- 1.9盎司(55克)黄油
- 8.1液盎司(240毫升)双份奶油
- 2瓣蒜，压碎
- 2汤匙帕尔马干酪或格鲁耶尔干酪
- 盐和胡椒粉调味
- 切碎的香葱(装饰用)
以下是制作标准18新利最新登入阿尔弗雷多酱汁的方法:
- 将大蒜碾碎或切碎。
- 把香葱切碎。
- 做酱汁的时候把意大利面放在沸水里煮。
- 在平底锅里融化黄油。把大蒜轻轻煎一下。
- 加入高脂奶油。
- 加盐和胡椒粉调味。
- 慢慢地加入磨碎的奶酪。搅拌酱汁直到奶酪融化。
- 根据需要再加点奶酪、盐或胡椒粉。
- 意大利面沥干水分，拌入酱汁中。
- 用香葱装饰，趁热上桌。做一个标准的阿尔弗雷多酱］．
要制作低脂的阿弗雷多酱汁，你需要以下原料:
- 3汤匙低脂人造黄油
- ¼杯(59.2克)通用面粉
- 2½杯(0.6升)脱脂牛奶
- 1 / 4杯(59.2克)低脂帕玛森奶酪
- 2瓣大蒜，切碎
- ¼茶匙黑胡椒
- 1茶匙碎红辣椒
- 适量盐
- ¼茶匙碎肉豆蔻
下面是你该做的:
- 在平底锅里融化人造黄油。
- 加入大蒜，煎至金黄色。
- 把面粉和牛奶混合起来以防结块。
- 把面粉和牛奶加入大蒜中，煮大约一分钟，偶尔搅拌一下。
- 加入剩下的牛奶，一边搅拌一边煮开。让混合物变稠。
- 在混合物中加入奶酪、黑胡椒和红胡椒、肉豆蔻和盐。
- 再煮一两分钟[来源:做一个低脂的阿尔弗雷多酱］．//]]]]> ]]>
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