香菇是世界上第二大栽培的蘑菇。它们在日本、中国大陆、台湾和韩国都很受欢迎。世界上大部分的香菇都生长在美国以外的地方。18新利最新登入然而，自1972年首次引进香菇以来，美国的香菇产量稳步增长。Haugen,霍尔科姆］．这里有两种简单美味的香菇烹饪方法。
烤箱烤香菇配大蒜和百里香
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成份:
使用方法:
- 把烤箱预热到375华氏度(190摄氏度)。
- 将香菇、大蒜、橄榄油、百里香枝和胡椒粉倒入一个大烤盘中搅拌。
- 在烤箱里烤蘑菇大约25分钟，偶尔搅拌一下，直到食材变成金黄色，所有的液体都蒸发了。
- 把锅从烤箱里拿出来，然后加入剩下的食材搅拌。剥］．
香菇汤
成份:
- 3.5盎司(100克)香菇，清洗后切碎
- 1.25杯鸡肉或蔬菜高汤
- 半茶匙辣椒，切碎
- ½汤匙柠檬草，切碎
- 一汤匙酱油
- 1汤匙香油
- ¼杯橄榄油
使用方法:
- 把高汤烧开。
- 把火关小，让高汤慢慢煮。
- 加入剩下的食材，小火煮五分钟左右，直到香菇变软。
- 可以做汤，上面撒上香菜[来源:托宾］．
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