18新利最新登入如何烹饪鲨鱼

鲨鱼肉打包在一个杂货店。”width=
鲨鱼肉是世界上的一些地方的美味;富含低脂肪蛋白质和没有骨头。图片由Pam Susemiehl /盖蒂图片社

鲨鱼肉是一个很好的低脂的蛋白质来源,不像其他的鱼,鲨鱼肉没有骨头对付[来源:佛罗里达]。18新利最新登入然而,鲨鱼肉往往是稍高汞含量比其他鱼。因此,孕妇和哺乳期妇女以及儿童,应该避免它[来源:环境保护署]。但是如果你没有怀孕,护理或为孩子做饭,你可能想尝试下面的鲨鱼的食谱之一。

这是一个简单的配方烤牛排。

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成份:

  • 鲨鱼牛排2½磅(1.13公斤)
  • ¼杯柠檬汁
  • 3汤匙橄榄油
  • 2汤匙晒干的西红柿,切细
  • 地面1茶匙孜然

使用方法:

  1. 将柠檬汁、橄榄油、晒干的西红柿和孜然在碗里。
  2. 外套的鱼酱,让它腌一个小时。
  3. 烤架预热(资料来源:《纽约时报》)。
  4. 烧烤鱼,直到它的不透明和片容易用叉子。鲨鱼厨师相对迅速地[来源:佛罗里达]。

这是一个稍微更漂亮的绿胡椒汁配方鲨鱼。

成份:

  • 1½2磅(680 - 907克)的鲨鱼牛排
  • 柠檬汁
  • 2汤匙黄油
  • 1汤匙油
  • 三个青葱,剁碎
  • ½杯白兰地
  • ½杯干红葡萄酒
  • 1½汤匙青椒,压碎
  • ½杯奶油
  • 盐和胡椒

使用方法:

  1. 干纸巾的牛排。
  2. 撒上双方与柠檬汁的牛排。
  3. 加入融化的黄油和热油煎锅。
  4. 双方的布朗鲨鱼牛排。
  5. 降低热量和继续烹饪牛排直到他们完成。当他们完成他们将不透明和片状轻松地用叉子[来源:佛罗里达]。
  6. 把鱼从锅。
  7. 把锅葱,炒约一分钟。
  8. 加入白兰地、葡萄酒和花椒,煮至沸腾
  9. 加入奶油和季节酱用盐和胡椒调味。
  10. 把酱倒在鲨鱼牛排和服务[来源:纽约时报]。

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