你可能见过他们开餐馆——可爱,小母鸡每板提供了一个。这些小家禽的家人被称为康沃尔郡的母鸡。但是这个名字有点用词不当,因为他们鸟康沃尔和游戏。他们只是小小鸡。
虽然没有人可以肯定的说,母鸡是康沃尔郡的游戏,如何创建新一代给信贷18新利最新登入Alphonsine Makowsky“Therese”。Makowsky和她的丈夫住在康涅狄格州1949年火烧死了非洲几内亚母鸡他们提高和销售。之后,Makowsky决定尝试各种鸡杂交和游戏鸟类,并最终创造了康沃尔游戏母鸡,康沃尔和白色普利茅斯岩石鸡。新一代迅速走红。
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在大多数情况下,康沃尔郡的鸡鸡就像任何其他游戏。但也有一些差异。根据美国农业部的(美国农业部),它集家禽分类,康沃尔郡的游戏母鸡(又名摇滚康沃尔游戏母鸡)鸡小于5周大,准备去做的胴体重2磅(1公斤)或更少。鸡可能的性。
由于鸟类是年轻和小于普通鸡我们大多数人买——通常重量4或5磅(1.8或2.2公斤),大约8周大——康沃尔游戏母鸡是额外的温柔。它们的肉可以更好的吸收从香料和腌泡菜风味。
康沃尔郡的游戏比普通鸡鸡也有薄的皮肤。这意味着他们的皮肤更容易撕裂,所以当准备他们需要小心轻放。任何填料必须控制在最低限度,在烤箱或皮肤破裂。
餐馆老板经常喜欢与康沃尔游戏母鸡,因为由于他们品脱大小,他们可以服务整个母鸡到一个餐馆,创造一个独特的视觉吸引力的主菜。康沃尔郡的比赛母鸡唯一的缺点是它们昂贵比普通鸡,无论你是购买他们在杂货店或在餐馆。
在1960年代中期,泰森食品开始销售母鸡康沃尔郡的比赛。今天,家禽泰坦是美国领先的生产商,销售大约三分之二所有的科尼什游戏母鸡生产在美国和世界各地的人们享受他们,太。
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