Jim Deliman's Carrot Saffron Soup
成份:
- 2汤匙橄榄油
- 两袋的胡萝卜,去皮,切成块(3杯)
- 大约1中洋葱切碎
- 1瓣大蒜,约丁
- 1可以鸡汤(16盎司)
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
- 撮藏红花线程。(1/4茶匙)
方法:
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- 皮和胡萝卜切成1-inch-long块。丢弃的结束部分。清洁和砍中洋葱和大蒜丁香。高火加热2 -或3夸脱平底锅,加入橄榄油。
- 一旦加热,加入胡萝卜和洋葱和汗水中火5分钟。加入大蒜,继续煮5分钟。
- 加入鸡汤、盐、胡椒粉和番红花。盖锅,小火慢炖,直到胡萝卜招标(约20分钟)。熄火。
- 用一个浸入式搅拌器,搅拌好。如果泥太厚,你可以添加水、牛奶或奶油汤清淡。当你添加任何稀释液体,你需要热的汤,直到新的液体是热的。根据需要调整盐和胡椒。服务热硬皮面包碗。再用一块酸奶油和切碎的香菜。
是4点到6点。
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