坦桑尼亚海岸,坐落在非洲的东部海岸,坐落奔巴岛。虽然它不是一个旅游热点,奔巴岛拥有耀眼的支撑线,完成珊瑚礁庞大的红树林和丁香树,给空气一个微微辛辣的香味。也许更令人印象深刻的比原始地理的解剖学奔巴岛的土著居民。
奔巴岛的狐蝠蝙蝠是世界上最大的蝙蝠物种之一,翼展伸展5.5英尺(1.6米)。自1990年代以来,环保人士积极维护工作减少人口。狐蝠蝠曾经是一个常规盘海拔的餐桌上,人们猎杀如此咄咄逼人,国际自然保护联盟(IUCN)在1992年把蝙蝠列为濒危。
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尽管IUCN撞狐蝠蝠的保护地位从濒危到脆弱的2008年,它不是常见的菜单上遇到蝙蝠在其他非洲和亚洲地区。根据蝙蝠保护国际,有超过1100种蝙蝠在全球范围内,构成大约四分之一的哺乳动物物种。此外,最大的部分品种东半球的天空飞翔。
蝙蝠在菜单上
旅客在中国、泰国、关岛甚至澳大利亚可能遇到蝙蝠在食品市场和餐馆。品种的果蝠,包括大量的狐蝠蝠,是最受欢迎的吃。时候做饭,奔巴岛岛民通常烤蝙蝠,和其他文化可能会加入少量蝙蝠汤炒。卡尔文·w·施瓦贝,在1976年,全世界的后卫奇怪的食物,提供了一个简单的萨摩亚秘方蝙蝠在他的书“说不出口的菜肴。”After skinning and disemboweling the bats, Schwabe recommended cutting up the meat and either baking or deep-frying it with盐、胡椒和洋葱。
在“极端烹饪,”著名厨师安东尼警告旅游美食家们的特别刺鼻的气味,从酝酿蝙蝠发出的信息。但实际应该更良性的味道。和许多神秘的肉一样,蝙蝠据说味道很像鸡肉。搞到自己的古怪的主菜,伯尔顿说季同意一些辣椒、洋葱或大蒜(就像烤鸡食谱)减轻,强烈的气味。
果蝠和新兴的疾病
抽样当地蝙蝠可能不是一个明智的选择根据最近的医学发展。在关岛,官员与狐蝠蝠痴呆的一种形式叫做ALS / PDC;查莫罗人原住民中,发病率是50到100倍的样本数量。虽然果蝠的昆虫和水果饮食可能看起来无害,他们也可能有一些不必要的和彻头彻尾的危险疾病。医学专家追踪的“非典”,埃博拉病毒和其他新兴疾病。果蝠在加蓬,例如,“罪魁祸首”是马尔堡和埃博拉病毒。官员大多关注蝙蝠留下病原体后夹紧一片水果或将它们传递给另一种动物的唾液污染,如尼帕病毒的情况病毒在马来西亚。然而,如果精明的旅行者提供的食物油炸的蝙蝠,他们应该选择健康文化礼仪和礼貌地拒绝外来的零食。新利国际网站品牌官网
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