不管你叫它特大号三明治,磨床,或接头,有一件事是:英雄是美国的一个三明治。在最传统的形式,英雄由任意数量的肉类(热那亚意大利腊肠、摩泰台拉香肚、意大利辣香肠、薄片capicola、火腿)、奶酪(波萝伏洛干酪是经典的选择),蔬菜(经济型生菜和西红柿,通常)和调味品堆慷慨地长,要么法语或意大利语,滚。虽然命名可能会因地区不同,英雄的历史是很直接和狭窄,很像,嗯,三明治本身。
普遍观点认为,英雄可以追溯到20世纪早期的缅因州和一个意大利移民开始兜售新鲜烤面包的基本三明治。乔瓦尼·阿马托名称为美食家谁真正知道他们的东西:直到今天,阿马托的卖披萨,意大利面,是的,同样的三明治,在中央波特兰。
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迷恋意大利裔美国人烹饪渗透的新英格兰,和第一次世界大战的开始在波士顿的一家餐厅开始卖烤法国长棍面包海军军人驻扎nearby-hence,推广“潜艇”,或“子的绰号。“当然,没有历史的一个标志性食品将是不完整的某种程度的分歧:其他人仍然相信意大利移民多米尼克孔蒂的灵感来源于看到恢复1901潜艇新泽西博物馆。反过来,他的孙女声称,孔蒂开始出售传统的意大利“潜艇”——易怒的滚,冷盘,生菜,西红柿,辣椒,洋葱,油和醋,和他seasoning-from杂货店帕特森,新泽西州
扭曲的“子”的绰号,每个人都似乎同意“特大号三明治”一词起源于1950年代费城,当意大利造船厂的工人叫“猪岛”开始为自己做三明治。术语“猪岛”三明治被简化为“Hoggies”,然后“特大号三明治。”(一个更险恶的词源认为“特大号三明治”是俚语”废话,“贬损在费城的意大利社区来描述一个贫穷的人靠熟食碎片:奶酪,肉类,和面包)。总之,三明治上涨速度和推广到1960年代中期的匹兹堡。虽然大多数人倾向于把费城奶酪牛排,伦德尔,前宾夕法尼亚州费城市长和前州长,一旦宣布特大号三明治的官方三明治。18新利最新登入然而你片,费城的一个定义特征的版本是,呃,具有滋味的橄榄油代替芥末和醋。
“英雄”一词实际上并没有出现,直到1937年纽约,到今天的老式的意大利式,当然,根据供应商与变化。现代披萨店甚至利用的成分发生周围:这不是少见,鸡肉和茄子帕玛森说,英雄尽管西红柿是历史上省略了“英雄”变异的意大利子。
今天,当然,一个熟悉的景象看哪是竞争英雄商店在同一个街区或在同一个郊区的购物中心。想快速偶然餐馆你可以喋喋不休的记忆:Blimpie(一个位于亚利桑那州的链在霍博肯开设了第一家店铺,新泽西州,1964年),德安杰洛(开始它在一个不同的名称在马萨诸塞州的60年代),当然,地铁(世界上最大的连锁餐厅)。总部设在康涅狄格州,地铁在1965年开办了第一的位置,今天提供了一些非常不寻常的变化对传统的英雄,包括一个巨大的six-foot-long三明治为25非常饥饿的人们。
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